Nytt initiativ från Anamma belönar köttätare för att minska köttkonsumtionen och öka intaget av växtbaserade produkter. Avdraget uppgår till 40 kr på ett köp och är tillgängligt från 12 juni till 12 juli.
Författararkiv: Anton Alexander
Dafgårds Hållbarhetsredovisning 2023
Nu har Dafgårds släppt sin hållbarhetsredovisning för 2023, och företaget visar tydligt sitt engagemang för långsiktig hållbarhet i hela produktionskedjan, från val av råvara till färdiglagad maträtt.Man betonar att maten de tillagar inte bara ska smaka gott, utan också vara lagad med en inställning som sträcker sig ända fram till 2050 och mer därtill.
Ny kvalitetsansvarig på Svenskmärkning
Angelica Nyström har utsetts till ny kvalitetsansvarig för Svenskmärkning AB, organisationen bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. Angelica tillträder sin nya roll den 17 juni 2024 och kommer närmast från Lidl Sverige.
Hon blir miljöchef på Norrmejerier
Norrmejerier har utsett Elin Bölske till ny miljöchef, med huvudansvar för företagets miljöarbete och en central roll i deras strävan mot en mer hållbar och miljövänlig verksamhet. Elin, som tidigare har arbetat som miljöspecialist på Norrmejerier, har över 13 års erfarenhet inom miljö och hållbarhet från både näringslivet och offentlig sektor.
Finlands matbutiker börjar sälja starkare öl
Livsmedelshandlare i Finland har börjat omorganisera sina hyllor för att ge plats åt starkare ölsorter, cider och vin, inför den nya alkohollagen som träder i kraft. Från och med måndag får dagligvaruhandeln sälja drycker med en alkoholstyrka på upp till 8 volymprocent, en ökning från den tidigare gränsen på 5,5 procent.
Kan minska risken för typ 2-diabetes
I början av mars utfärdade USAs
livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) sitt första kvalificerade hälsopåstående någonsin om yoghurt. Enligt myndigheten kan regelbunden konsumtion av yoghurt bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.
Etablerar nya transformativa partnerskap
Korshags, det ledande svenska sjömatsföretaget, ingår två banbrytande partnerskap med finska foodtech-pionjären Superground och norska laxodlingsföretaget Salmon Evolution. Dessa partnerskap tillkännagavs i samband med OC-dagen, ett årligt event som arrangeras av Ocean Collective i samband med FN
”World Ocean Day”.
Axfood förvärvar City Gross
Bergendahlskoncernen har efter en strategisk översyn av verksamheten beslutat att avyttra detaljhandelskedjan City Gross. Köparen Axfood, som redan äger 9,9 procent av City Gross och har en option att förvärva upp till 30 procent, blir nu ensam ägare till verksamheten.
Fermentering väcker nytt hopp
Bakterier som förvandlar svinn och rester till ätbara råvaror i helt nya produkter, låter det som magi? Inte nödvändigtvis. Den svenska livsmedelsjätten Greenfood och bioteknikföretaget Tekinn har krokat arm i ett foodtech-samarbete som ska ge sådant som annars skulle kasseras ett nytt värdefullt liv, med hjälp av fermentering.
OKQ8s svinnsmarta samarbete – en succé
OKQ8 har tillsammans med Too Good To Go gjort stora framsteg i att minska matsvinnet på sina stationer. Samarbetet, som erbjuder ”Överraskningskassar” via Too Good To Go-appen, har visat sig vara en succé från start.