I Svalöv provbakas nya vetesorter för att avgöra vilka som kan bli aktuella för framtida svensk odling och brödproduktion. Omkring 300 provbakningar genomförs varje år och nu investeras ytterligare 100 miljoner kronor i anläggningen. Efter årets skörd mals spannmålen till mjöl och testas under standardiserade förhållanden. Syftet är att bedöma egenskaper som volym, struktur och …
Författararkiv: Retail trends
Glassförsäljningen ökar nykomling direkt in på topp tre
Pressbyråns försäljning av styckglass ökade med 4,3 procent under sommaren jämfört med motsvarande period förra året. Samtidigt står en klassiker fortsatt stark, medan en nykomling tar plats bland de tre mest sålda. Den varma försommaren gav skjuts åt glassförsäljningen. Det visar årets Glassbarometer, som bygger på försäljningsdata från perioden 11 maj till 2 augusti. GB …
Fortsätt läsa ”Glassförsäljningen ökar nykomling direkt in på topp tre”
BugHug tar plats hos Urban Deli
Ett svenskt pet care-varumärke breddar sin distribution och tar steget från specialiserade djurbutiker till en bredare handelsmiljö. Satsningen ska göra insektsbaserad hundmat tillgänglig för fler konsumenter i Stockholm. Sedan lanseringen tidigare i år har produkterna sålts direkt till konsument och genom ett antal specialiserade återförsäljare. Nu når sortimentet även kunder i en miljö där mat, …
Svenska Spel förlänger hockeysatsningen till 2031
Huvudsponsorskapet för landets högsta dam- och herrligor förlängs med fem år. Det nya avtalet ska skapa stabila förutsättningar för den fortsatta utvecklingen av svensk elitishockey. Samarbetet inleddes 2021 och omfattar ligorna samt deras klubbar. Satsningen ska bidra till bättre matchupplevelser, starkare lokalt engagemang och större möjligheter att utveckla verksamheten utanför isen. På damsidan har spelarnas …
Fortsätt läsa ”Svenska Spel förlänger hockeysatsningen till 2031”
Kvargmarknaden växer när svenska råvaror styr valet
Försäljningen av kvarg fortsätter att öka i Sverige. Under första halvåret 2026 växte marknaden med 34 procent. En ny rapport visar samtidigt att smak, mättnad och svenskt ursprung har stor betydelse när konsumenterna väljer produkt. På tre år har marknaden för kvarg vuxit med 75 procent, enligt försäljningsdata från Nielsen. I dag äter mer än …
Fortsätt läsa ”Kvargmarknaden växer när svenska råvaror styr valet”
Svag folkökning kan påverka handelns kundunderlag
Sveriges befolkning ökade med 5 000 personer under första halvåret 2026. Det är en av de lägsta ökningarna som noterats för årets första sex månader sedan millennieskiftet. För handeln kan utvecklingen få betydelse för såväl efterfrågan som framtida etableringar. Vid halvårsskiftet var 10 610 500 personer folkbokförda i Sverige, enligt nya uppgifter från Statistiska centralbyrån. …
Fortsätt läsa ”Svag folkökning kan påverka handelns kundunderlag”
Rekordsommar lyfte Gekås Ullared till 928 miljoner
Varuhuset noterade sin starkaste julimånad hittills när 645 000 personer besökte anläggningen. Försäljningen i butiken och de fyra restaurangerna nådde 928 miljoner kronor, vilket var 10 procent mer än under motsvarande period förra året. Högsommar, hemester och ett utökat erbjudande bidrog till resultatet. Utslaget på antalet registrerade besök motsvarade intäkterna cirka 1 440 kronor per …
Fortsätt läsa ”Rekordsommar lyfte Gekås Ullared till 928 miljoner”
Anneli Ellsäter tar över som vd för Löfbergs
Den 1 oktober tillträder Anneli Ellsäter som vd och koncernchef. Hon efterträder Anders Fredriksson, som går vidare till Humble Group. Ellsäter har mer än 20 års erfarenhet från ledande roller inom internationella konsument- och varumärkesföretag. Närmast kommer hon från en tjänst som Global Vice President inom Flora Food Group och har tidigare arbetat i chefspositioner …
Fortsätt läsa ”Anneli Ellsäter tar över som vd för Löfbergs”
Ny social matbutik öppnar i Malmö
En ny Matmission har öppnat på Värnhem i Malmö. Det är Skåne Stadsmissions fjärde sociala matbutik och etableringen har genomförts med stöd från Willys. Butiken på Östra Förstadsgatan 34 invigdes under torsdagen och riktar sig till personer som lever i socioekonomisk utsatthet. Medlemmar kan köpa livsmedel och andra dagligvaror till reducerade priser. Inför öppningen har …
Rolfs Hav drar igång höstens ostrontävling
Den 26 augusti startar en ny säsong av Oyster Championship i Stockholm. Tävlingen återkommer varje onsdag fram till årsskiftet och får i år Champagne Collet som ny partner. Under deltävlingarna gäller det att äta så många ostron som möjligt på två timmar. De tre deltagare som lyckas äta flest under säsongen kvalificerar sig till finalen, …