Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Trots att momsen på livsmedel ska sänkas under våren 2026 finns en risk att priserna ändå stiger. Ekonomer och prisbevakare varnar för att effekten av momssänkningen kan bli kortvarig eller i vissa fall helt utebli om prissättningen justeras upp efter införandet. Bedömare pekar på risken för en så kallad ketchupeffekt när momssänkningen träder i kraft. …
Fortsätt läsa ”Risk för prishöjningar trots sänkt moms på mat”
Hälften av alla broccoliplantor i Sverige går till spillo redan vid skörd. Nu har Axfoundation, Grönsakshallen Sorundaoch flera aktörer i värdekedjan utvecklat en metod för att ta tillvara de översta broccolibladen och IKEA Sverige blir först ut att lansera en kommersiell produkt baserad på råvaran. Resultatet är en broccolibladsoppa som serveras i IKEA:s svenska varuhus från den 13 januari 2026. Soppan …
Fortsätt läsa ”Broccoliblad blir ny resurs IKEA lanserar soppa på outnyttjad gröda”
Under flera år har ”naturlig sötning” fungerat som ett effektivt signalord i butik. Honung, agave och olika råsocker har getts en tydlig plats i hyllan som ett mjukare alternativ till vitt socker. Men i takt med att forskningen nyanserar bilden av sötning blir frågan allt mer relevant för handeln: vad betyder egentligen ”naturligt” och hur …
Fortsätt läsa ””Naturlig” sötning ifrågasätts en utmaning för handelns sortiment och kommunikation”
Nyårsdagen har länge varit en dag präglad av stängda verksamheter och reducerade öppettider. Samtidigt visar internationella exempel att delar av handeln, särskilt dagligvaror och närservice, i allt högre grad väljer att hålla öppet. Det säger något om hur konsumenternas förväntningar förändras och om vilken roll handeln förväntas spela även under helgdagar. I sin genomgång av …
Fortsätt läsa ”Nyårsdagen visar vad konsumenten prioriterar”
Matprisåret 2025 började med vad Matpriskollen beskriver som en ”dubbelsmäll” för konsumenterna. I januari och februari steg livsmedelspriserna med upp till 1,3 procent per månad den kraftigaste ökningen sedan inflationschocken 2023. Priser på kaffe, kött och bär rusade, medan olja, vinäger och frukt blev billigare mot årets slut. Kaffe ökade mest med hela 20 procent, …
Fortsätt läsa ”Matprisåret 2025: Dubbel smäll, priskrig och ljusare framtid för konsumenterna”
Den brittiska dagligvarukedjan Aldi UK rapporterar en stark julhandel med ökad försäljning jämfört med föregående år. Utfallet bekräftar hur lågprisaktörer fortsätter att vinna mark när konsumenter söker prisvärde, utan att kompromissa med upplevd kvalitet. Enligt Reuters ökade Aldi UK sin försäljning under julperioden, vilket placerar kedjan bland vinnarna i en tid då många hushåll fortsatt …
Fortsätt läsa ”Aldi UK rapporterar rekordförsäljning över julhandeln”
Svenskarnas resande inför nästa år ökar, samtidigt som valet av resmål förändras. Bokningsstatistik visar att resor med avresa under den kommande perioden hittills ligger 22 procent högre än motsvarande tid året innan. Utvecklingen pekar på ett fortsatt starkt konsumtionsintresse men också på förskjutningar som kan få betydelse för handeln. Europa behåller sin starka position bland …
Fortsätt läsa ”Resetrender inför 2026 ger tidiga signaler om förändrade konsumtionsmönster”
Efter flera år av nedgång ökade nyföretagandet i Sverige under 2025. Totalt registrerades 61 060 nya företag, vilket motsvarar en uppgång med 6 procent jämfört med året innan. Det visar ny statistik från Bolagsverket som sammanställts av Spiris. Vändningen kommer efter att nyföretagandet under 2024 nådde sin lägsta nivå sedan finanskrisen. Under årets sista månad ökade nyföretagandet kraftigt. …
Fortsätt läsa ”Trenden bruten nyföretagandet vänder uppåt efter flera svaga år”
Totalt 27,5 miljoner kronor fördelas i år till tio organisationer i Sverige som arbetar med barn, unga och familjer i utsatta situationer. Medlen kommer från livsmedelsföretaget Kavli och delas ut via ägarstiftelsen Kavlifonden. En av mottagarna är Bris, som får stöd till satsningen Stärkta vuxna trygga barn. Projektet omfattar utveckling av sex digitala utbildningar riktade till bland annat föräldrar, …
Fortsätt läsa ”27,5 miljoner kronor till sociala insatser för barn och familjer”
Vid årsskiftet byter Bosphorus AB ägare när den finska färdigmatsproducenten Fresh Servant Oy tar steget in på den svenska marknaden. Förvärvet markerar ett ökat nordiskt intresse för färsk kyld färdigmat och stärker konkurrensen inom ett segment som fortsätter att växa i dagligvaruhandeln. Fresh Servant Oy är Finlands ledande producent av färska färdigrätter och har under …
Fortsätt läsa ”Finsk färdigmatsaktör förvärvar Bosphorus etablerar sig i Sverige”
