Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
En ny regnbågslax har nått butik och restaurang i Stockholm. Den är uppfödd på ett foder som inte bygger på importerad soja eller fiskmjöl utan på råvaror som svamp, insekter, musslor och restströmmar från livsmedels- och skogsindustrin. Fiskodling har länge setts som ett alternativ till vildfångad fisk. Men miljöbelastningen från fodret har varit en knäckfråga …
Fortsätt läsa ”Svenskodlad regnbågslax testar cirkulärt foder”
E-handeln växer snabbt och butikerna blir allt viktigare som utlämningsplatser. Därför väljer kedjan att avveckla tjänsten ICA Paket och i stället satsa fullt ut på ICA Utlämning en lösning som redan finns i 700 butiker och som hanterar 600 000 paket i månaden. ICA Paket lanserades som en tjänst där leveranser samordnades med butikernas ordinarie …
Fortsätt läsa ”ICA stänger ICA Paket satsar på framtidens utlämning i butik”
Efter klassikern Västerbottensost kommer nu två nya norrländska ostar. Abisko och Höga Kusten är framtagna av Ostmakarna av Västerbottensost och bygger vidare på en lång osttradition i Norrland. De två nyheterna har hämtat namn och inspiration från norrländska landskap. Abisko är en alpost med en söt-syrlig ton, lagrad i minst sex månader. Höga Kusten har en krämig, nötig karaktär …
Regeringen vill sänka livsmedelsmomsen från 12 till 6 procent med start den 1 april 2026. Samtidigt tillsätts en matpriskommission för att följa utvecklingen. För handeln handlar det om att möta kundernas förväntningar och hantera en förändrad prisbild. Sänkningen innebär att livsmedelspriserna teoretiskt blir sex kronor billigare per hundralapp. Det är en märkbar skillnad, men långt …
Fortsätt läsa ”Halverad livsmedelsmoms vad betyder det i praktiken?”
Hållbar lax, vakuumförpackad och redo för kundvagnen. Från vecka 37 blir Skagen Salmon tillgänglig i fler svenska butiker utan fiskdisk och utan krångel. För dagligvaruhandeln innebär lanseringen att en premiumprodukt kan säljas direkt i kyldisken. Det gör det möjligt även för butiker utan egen fiskavdelning att möta efterfrågan på färsk lax av hög kvalitet och …
Fortsätt läsa ”Premiumlax utan fiskdisk Skagen Salmon in i kyldisken”
SCB:s preliminära inflationssiffra för augusti visar 1,1 procent. Det är något högre än juli, då inflationen låg på 0,9 procent. För dig i handeln innebär det att trycket från livsmedelspriserna fortfarande är kännbart även om den övergripande prisutvecklingen mattats av. Även små förändringar i inflationen påverkar din vardag i butiken. När mat och boende fortsätter …
Fortsätt läsa ”Inflationstakten dämpas men livsmedelspriserna tynger fortfarande”
Regeringen och samarbetspartierna föreslår en tillfällig halvering av matmomsen, från 12 till 6 procent. Beskedet väcker både förhoppningar och frågor i dagligvaruhandeln – inte minst kring hur sänkningen faktiskt kommer att slå i butik. På en pressträff meddelade statsminister Ulf Kristersson (M) att matmomsen föreslås sänkas från och med 1 april 2026 och gälla fram …
Fortsätt läsa ”Tidöpartierna vill halvera matmomsen – vad betyder det för handeln?”
För sjunde året i rad arrangeras Eko-september, den nationella satsningen på ekologisk mat och dryck. Under fyra veckor ordnas aktiviteter i butiker, på gårdar och festivaler runt om i landet. För dagligvaruhandeln innebär kampanjen en möjlighet att lyfta en kategori som både lockar konsumenter och utmanas av hård konkurrens. Ett av kampanjens mest synliga inslag …
Fortsätt läsa ”Eko-september 2025 sätter ekologiskt i fokus, vad betyder det för handeln?”
Sommarens shoppingtrend visar en tydlig mix av hälsa, bekvämlighet och underhållning. Cyklar och utomhusprodukter ökade kraftigt, men också skönhet, apoteksvaror och smarta hem-lösningar. Och mitt i allt monsterdockan Labubu, som tagit leksakshyllorna med storm. Här är Prisjakts lista över vinnarna och förlorarna, och vad trenderna kan betyda för handeln. Cyklar (+80 %), SUP-brädor (+22 %) …
Fortsätt läsa ”Så shoppade svenskarna sommaren 2025 och vad det betyder för butikerna”
Svenskt kött minskar och butikshyllorna gapar tomma på flera håll. I ett land där konsumenterna länge har kunnat ta fulla kyldiskar för givna märks nu en tydlig brist. Bakom utvecklingen ligger år av minskande antal nötkreatur, höga produktionskostnader och utmaningar för svenska bönder. För handeln betyder det en vardag där kundernas efterfrågan på svenskt kött …
Fortsätt läsa ”Svenskt kött minskar – vad betyder det för dig som jobbar i handeln?”
