Jakten på hållbara mellanmål förändrar conveniencehyllan

Mellanmålsmarknaden fortsätter att förändras i takt med att konsumenter efterfrågar produkter som kombinerar bekvämlighet, naturliga ingredienser och längre hållbarhet. Samtidigt ökar pressen på leverantörer att hitta lösningar som fungerar både logistiskt och kommersiellt för handeln. Nu lanserar svenska foodtech-bolaget Hangry en ny serie Overnight Oats med 45 dagars hållbarhet – utan konserveringsmedel eller tillsatt socker. …

Söker nästa stora entreprenör

Nästa stora foodtech-entreprenör – den ska Coop hitta i samarbete med Norrsken och Sweden foodtech. Planen är att sätta igång en accelerator som ska hitta nästa stora idé som gör mathandeln mer hållbar. Tillsammans med Niklas Adalberths stiftelse Norrsken och Coop initierar nu initiativet Sweden foodtech satsningen på acceleratorn Bloomer som riktas mot foodtech-entreprenörer. – …