Matpriserna sjunker men köttet går mot strömmen

Livsmedelspriserna fortsatte nedåt i maj. Samtidigt steg priserna på nötkött, vilket visar att kostnadstrycket fortfarande ser olika ut mellan olika kategorier. För handeln innebär utvecklingen både nya möjligheter och fortsatta utmaningar när konsumenterna fortsätter att vara prismedvetna. Prisnivåerna sjönk med 0,8 procent jämfört med april. Sedan årsskiftet har priserna totalt minskat med 5,8 procent. En …

Älskad och hatad, svenskarna vill äta mer baljväxter och broccoli

Baljväxter, broccoli och blomkål är de grönsaker som flest svenskar önskar att de åt mer av. Men smaken och upplevelsen av att det är svårt att tillaga står i vägen. Det visar en färsk undersökning från Verian, gjord på uppdrag av ICA. Livsmedelsverket rekommenderar minst 500 gram frukt och grönt per dag för vuxna. Ändå …