Svenskarna vill göra hållbara val men få vill betala mer

Många svenska konsumenter vill köpa produkter som innehåller återvunnet material. Men när valet står mellan miljönytta och pris är det ofta plånboken som avgör. Det visar en ny undersökning som pekar på en utmaning för både leverantörer och handel. Nästan nio av tio svenskar uppger att de föredrar produkter som är tillverkade av återvunnet material. …

Generationerna tänker olika när de väljer mat

Vad påverkar egentligen svenska konsumenter när de står framför butikshyllan? En ny kartläggning visar att svaret i stor utsträckning beror på ålder. Medan yngre konsumenter gärna söker stöd i forskning och officiella rekommendationer lutar sig äldre oftare mot egna erfarenheter och invanda vanor. Samtidigt finns en gemensam nämnare: många tycker fortfarande att det är svårt …

Matpriserna sjunker men köttet går mot strömmen

Livsmedelspriserna fortsatte nedåt i maj. Samtidigt steg priserna på nötkött, vilket visar att kostnadstrycket fortfarande ser olika ut mellan olika kategorier. För handeln innebär utvecklingen både nya möjligheter och fortsatta utmaningar när konsumenterna fortsätter att vara prismedvetna. Prisnivåerna sjönk med 0,8 procent jämfört med april. Sedan årsskiftet har priserna totalt minskat med 5,8 procent. En …

Proteintrenden ger äggen medvind i butik

Svenskarna fortsätter att lägga ägg i kundvagnen. Efterfrågan ökar, fler producenter investerar och självförsörjningsgraden närmar sig 100 procent. Samtidigt ser handeln möjligheter att utveckla kategorin ytterligare genom att inspirera konsumenterna till fler användningsområden. Utvecklingen lyftes nyligen när företrädare från myndigheter, handel och livsmedelsnäringen samlades för att diskutera produktion, konsumtion och framtida möjligheter. Ägg har en …

Efter 50 år i familjen butik i Gråbo blir Hemköp

Handlarbröderna tar nästa steg efter decennier i dagligvaruhandeln Den 28 maj skyltas Bonum Matmarknad om till Hemköp Gråbo Bonum. Bakom förändringen står bröderna Anders och Svante Kedner, som efter flera decennier i branschen nu tar butiken vidare in i en ny fas. Butiken har funnits i familjens ägo i omkring 50 år och varit en …

Månadens säkerhetsfråga: Sommarvikarier

Bedragare försöker utnyttja stress och ovana rutiner under sommaren Semesterperioden innebär ofta nya rutiner, högre tempo och fler tillfälliga medarbetare i butik. Det är också en period då bedragare försöker utnyttja stress och ovana situationer i handeln, enligt Svensk Handels Säkerhetscenter. – “Många bedragare försöker utnyttja stress och ovana rutiner under sommaren”, skriver Svensk Handels …

Hemköp satsar på hållbarhetsambassadörer, vill få hållbarhet att driva affär i butik

Hemköp tar nästa steg i sitt hållbarhetsarbete och inför hållbarhetsambassadörer i butik. Syftet är att få bättre genomslag i vardagen men också att stärka erbjudandet mot kund i en kategori där hållbarhet allt oftare påverkar köpet. Hemköp har under flera år arbetat aktivt med hållbarhet och haft en hög andel ekologisk försäljning i branschen. Nu …

Fyra vinnare i Direkten visar vad som krävs för att lyckas i convenience

Fyra vinnare i Direkten visar vad som krävs för att lyckas i convenience Årets utmärkelser inom Direktenkedjan visar en tydlig sak: framgång i dagens convenience-handel handlar inte om en enskild faktor, utan om hur flera delar samverkar. Bland vinnarna finns både en nyetablerad butik, en etablerad verksamhet som genomgått ett större lyft och en leverantör …

Matpriserna faller kraftigt största nedgången på 30 år

Dubbel effekt av moms och mejeri pressade priserna i mars Mars 2026 sticker ut. Inte bara som en månad med sjunkande matpriser utan som en av de kraftigaste nedgångarna på decennier. Bakgrunden är en ovanlig kombination av faktorer: sänkta mejeripriser och en tidig anpassning till momssänkningen som trädde i kraft den 1 april. Tillsammans skapade …

När momsen sänks avgörs förtroendet i butikshyllan

Klockan är strax efter öppning. En kund stannar vid mejerikylen, tar upp ett paket mjölk och granskar prislappen. Den är något lägre än veckan innan. Samtidigt har andra varor i korgen blivit dyrare. Frågan är inte om priserna sänks utan om kunden faktiskt märker det. Den 1 april sänks momsen på livsmedel från 12 till …