Livsmedelsproduktionen står för omkring en fjärdedel av den globala klimatpåverkan. Men för många konsumenter kan det vara svårt att veta vilka produkter som är de mest klimatsmarta att välja. ICA tar nu ett viktigt steg för att underlätta detta genom att lansera AI-tjänsten Klimatknuffen, som ska hjälpa kunder att göra mer hållbara val.
Etikettarkiv: innovation
Satelliter hjälper Paulig att minska klimatpåverkan
Paulig har inlett ett banbrytande samarbete för att utforska mer hållbara metoder inom livsmedelsproduktion. Med hjälp av den svenska startupen Improvin’ och jordbrukare runt om i Europa testar de nya tekniker för att minska klimatpåverkan från odling. Genom att använda avancerad data, inklusive satellitbilder, vill företaget optimera sina processer och minska utsläppen kopplade till veteodling – en viktig ingrediens i deras tortillachips och wraps.
Strålkastarljuset på innovativa livsmedelsföretag
MatLust Utvecklingsnod och TracTechnology inleder ett samarbete för att lyfta fram små och medelstora livsmedelsföretag i Stockholmsregionen och dess omgivning. Genom den digitala plattformen Närvaror får dessa företag nu en större chans att synas på marknaden och skapa nya affärsmöjligheter.
Grönt i samklang med klassiska toner
Lidl Sverige har tagit ett oväntat steg för att förbättra kvaliteten på sina frukt- och grönsaksprodukter genom att spela klassisk musik i sina växthus. Med stöd av forskning från RISE, har företaget installerat ljudsystem som sprider toner från Kungliga Filharmoniska Orkestern över sina odlingar runt om i Sverige.
Nu kan du skanna din avokado
Mogen eller inte, och hur pass mogen? Coop introducerar avokadoskanners i butiker över hela landet för att hjälpa både kunder och medarbetare att bedöma avokadons färskhet. Från mitten av juli kommer Coop att placera ut åtta avokadoskanners i utvalda butiker från Luleå till Lund.
Svenskt tångbolag lanserar sallad
Svenska tångbolaget Kobb lanserar nu sin första produkt, en sockertångssallad som ska säljas på asiatiska kedjan Sushiyama.
Unik forskning ska ge hållbara förpackningar
Tetra Pak lanserar ett unikt forskningsprogram. Ambitionen är att utveckla framtidens livsmedelsförpackning av enbart fibermaterial.
Sökhundar ska hitta sjuka i äppelodlingar
Ett EU-projekt med sökhundar i kampen mot sjukdomar i äppelodlingar genomförs i en nysatsning där Kiviks musteri, Äppelriket och SLU medverkar.
Ny generation kameror ger koll på butikshyllan
Butikshyllan har gått från att vara en funktionell uppställningsyta till att bli en viktig temperaturmätare på hur effektivt butikernas flöden fungerar.
Försäljningsrekord för Kött på riktigt
Göteborgsföretaget ”Kött på riktigt” slår försäljningsrekord med ny e-handel och med leveranser till hela Sverige.