Livsmedelsindustrin sätter nya mål för mindre salt och socker siktar på 2030

Fyra branschorganisationer inom livsmedelsindustrin lanserar nu gemensamma, frivilliga åtaganden för att minska salt- och sockerinnehåll samt öka energimärkning i utvalda produktkategorier. Målen sträcker sig till 2030 och omfattar inledningsvis matbröd, sötade smaksatta mjölkprodukter, glass samt kaffebröd, kex och kakor. Bakom initiativet står Livsmedelsföretagen, Kött- och Charkuteriföretagen, Sveriges bagare & konditorer och Sveriges Bryggerier tillsammans med …

Skånemejerier ökar kvargproduktionen – volymen upp 25 procent

Skånemejerier uppger att bolagets kvargproduktion ökade med 25 procent under 2025 jämfört med föregående år. Det är den högsta produktionsvolymen hittills för kvarg hos mejeriföretaget. Efterfrågan på kvarg fortsätter Enligt Skånemejerier har efterfrågan på kvarg varit fortsatt hög under 2025. Utvecklingen följer på ökade försäljningsvolymer under 2024, då kvarg utsågs till Årets trendigaste livsmedel av Livsmedelsföretagen. – …