Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Efter många år med fokus på dagligvaruhandeln stärker Leksands Knäckebröd nu sin satsning mot restauranger, storkök och offentlig sektor genom ett nytt samarbete med Tage Lindblom. Bakgrunden är en växande efterfrågan på knäckebröd inom professionella kök och måltidsverksamheter. Restauranger och storkök har länge funnits bland kunderna, men nu vill företaget arbeta mer målmedvetet med segmentet. …
Fortsätt läsa ”Foodservice blir nästa tillväxtområde för familjebageriet”
Skogaholm firar 100 år och markerar jubileet med en ny produktlansering. Med minilimpor i portionsformat vill varumärket både förnya en klassiker och möta hur bröd konsumeras i dag. I samband med jubileet lanseras Skogaholm Minilimpor små portionsbröd baserade på den välkända Skogaholmslimpan. Tanken är att göra produkten mer flexibel i vardagen, samtidigt som smaken och …
Fortsätt läsa ”Skogaholm fyller 100 år, lanserar minilimpor för nya konsumtionsvanor”
En macka som smakar Öland, ett hantverk med känsla och en ung bagare som vågar tänka nytt. 21-åriga Sanna Olsson från Karlskrona har utsetts till svensk mästare i mackmakeri 2025 och visat att mod och tradition kan gå hand i hand. På Stockholmsmässan avgjordes årets Mack-SM inför publik, där temat var balans. Sanna Olsson lyckades …
Fortsätt läsa ”Sanna Olsson tog hem Mack-SM 2025 med kroppkakor på bröd”
Kroppkakor på bröd, toskansk salami, skogssmaker och en klassisk landgång i ny tappning. Fyra finalister står redo inför Mack-SM 2025 tävlingen som lyfter mackan som hantverk, smakbärare och klimatsmart snabbmat. Finalen avgörs den 8 november på Stockholmsmässan. När Mack-SM firar sitt 23:e år är temat balans mellan smaker, texturer och hållbarhet. Fyra finalister har valts ut bland …
