Irland vinner titeln Världens bästa biff vid World Steak Challenge

Irland har återigen gjort avtryck i köttvärlden då Dawn Meats och Lidl Irland tog hem titeln World’s Best Steak vid årets World Steak Challenge med en gräsuppfödd ryggbiff, samtidigt som landet blev det mest framgångsrika i tävlingen med 24 guldmedaljer och totalt 68 medaljer, fler än något annat land. Tävlingen samlar varje år producenter från …

Protos höjer ersättningen till gotländska lantbrukare

På Gotland, där djurhållning och matproduktion är en del av öns själ, tar livsmedelsföretaget Protos nu nästa steg i samarbetet med de lokala lantbrukarna.Företaget inför en ny betalningsmodell för nötkött Smak av Gotland som innebär en höjning med 15 kronor per kilo, motsvarande drygt 30 procent. Bakgrunden till beslutet är enkel att skapa mer stabila och rättvisa …