ICA Gruppen har nu publicerat sin årsredovisning för 2025. Rapporten visar ett år präglat av omfattande investeringar i pris och prisvärde, parallellt med stora satsningar inom logistik, lager och IT. Samtidigt genomfördes organisatoriska förändringar och en delvis uppdaterad strategi. Årsredovisningen, som även inkluderar koncernens hållbarhetsredovisning, finns tillgänglig på icagruppen.se. Under 2025 låg ett tydligt fokus på …
Författararkiv: Retail trends
Svenskt varumärke lanserar insektsbaserad hundmat kan påverka djurfoderhyllan
Intresset för alternativa proteinkällor växer, och utvecklingen når nu även djurfoderkategorin. Det svenska familjeägda varumärket BugHug lanserar ett helfoder baserat på insektsprotein, kombinerat med prenumerationsmodell. Satsningen kan få betydelse för hur dagligvaruhandeln positionerar djurfoder framöver. Kärnan i sortimentet är ett helfoder där protein från svart soldatflugelarver utgör den enda animaliska ingrediensen. Produkten är spannmålsfri, sojafri …
Fortsätt läsa ”Svenskt varumärke lanserar insektsbaserad hundmat kan påverka djurfoderhyllan”
SM Unga Bagare 2026: Åtta finalister gör upp om mästartiteln i Göteborg
Den 11 mars avgörs SM Unga Bagare 2026 på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Åtta finalister från olika delar av landet har kvalificerat sig till tävlingen, som samlar unga bagare under 24 år i en av branschens mest uppmärksammade tävlingsdagar. Under fem intensiva timmar ska deltagarna visa sin bredd inom bagerihantverket från matbröd och kuvertbröd …
Fortsätt läsa ”SM Unga Bagare 2026: Åtta finalister gör upp om mästartiteln i Göteborg”
Brett stöd i riksdagen för kooperation trots avskaffad förordning
En klar majoritet av riksdagens ledamöter anser att den kooperativa företagsformen bidrar positivt till samhället. Samtidigt har regeringen avskaffat förordningen om kooperativ utveckling. En ny Ipsos-undersökning visar att 85 procent av ledamöterna ser kooperation som en samhällsnyttig företagsform. En undersökning genomförd av Ipsos på uppdrag av Svensk Kooperation visar att stödet för kooperativa företag är …
Fortsätt läsa ”Brett stöd i riksdagen för kooperation trots avskaffad förordning”
EU:s snuskonflikt kan påverka prisbild och lönsamhet i svensk handel
En växande konflikt mellan Sverige och Finland kring beskattningen av snus riskerar att påverka EU:s kommande tobaksreform. För dagligvaruhandeln handlar frågan ytterst om prisnivåer, gränshandel och marginaler i en kategori som länge varit både stabil och lönsam. EU ser över sitt tobaksdirektiv och diskuterar förändringar i punktskatterna. I centrum står hur snus ska behandlas i …
Fortsätt läsa ”EU:s snuskonflikt kan påverka prisbild och lönsamhet i svensk handel”
Lantmännen Unibake ansluter sig till nya hälsomål, sänker salt och stärker energimärkning
Lantmännen Unibake tar ytterligare steg i sitt hälsoarbete genom att ansluta sig till livsmedelsbranschens nya frivilliga hälsomål fram till 2030. Satsningen innebär minskad salthalt i matbröd samt tydligare energiinformation för att underlätta mer medvetna val i butik. Initiativet är en del av ett gemensamt åtagande från Livsmedelsföretagen och Sveriges bagare och konditorer, tillsammans med flera aktörer inom livsmedelsindustrin. …
Svenska Retursystem når 100 procent fossilfritt i inrikestransporter
Svenska Retursystem har nått målet om att samtliga inrikestransporter ska drivas med fossilfritt bränsle. Nästa steg är att ställa om utrikestransporterna till 2030 ett arbete som påverkar hela livsmedelsbranschens logistikflöden. Vid årsskiftet blev drivmedlet i bolagets inrikestransporter helt fossilfritt. Målet beslutades av styrelsen redan 2019 och har genomförts successivt i samarbete med transportörer. – Som …
Fortsätt läsa ”Svenska Retursystem når 100 procent fossilfritt i inrikestransporter”
Tre nomineringar för Taco Bar i årets Franchisegala
Taco Bar är finalist i tre kategorier i Svenska Franchisegalan 2026. När priserna delas ut den 27 mars på Grand Hôtel i Stockholm uppmärksammas kedjan både på individ- och konceptnivå. Goran och Mario Tvrtkovic är nominerade till Årets Franchisetagare, samtidigt som Taco Bar är finalist i kategorin Framtidens Franchise. Årets CFO: Claes “Clabbe” Häll – …
Fortsätt läsa ”Tre nomineringar för Taco Bar i årets Franchisegala”
Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer
Fettisdagen 2026 visar två tydliga trender. Rekordmånga svenskar blev bjudna på semla av sin arbetsgivare samtidigt som över hälften någon gång har avstått köp på grund av priset. För handeln innebär det en balansgång mellan volym, prisstrategi och svinnhantering i en av årets mest intensiva säsongskategorier. Enligt siffror från Sveriges bagare & konditorer fick 40 …
Fortsätt läsa ”Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer”
Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028
Livsmedelssektorn står inför en växande kompetenskris. Samtidigt som omkring 20 000 nya medarbetare behövs fram till 2028 väljer unga i låg utsträckning utbildningar och yrken kopplade till branschen. Nu presenteras en ny rapport som analyserar varför och vad företagen behöver göra annorlunda. Kompetensförsörjningen är i dag en av de mest avgörande framtidsfrågorna för svensk livsmedelsindustri. …
Fortsätt läsa ”Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028”