Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Nya råvaror och produktionsmetoder är på väg in i livsmedelskedjan. För handeln kan det innebära både nya kategorier i hyllan och en chans att stärka relationen till kunderna. Men hur redo är vi för cellodlad julskinka eller havrerester som ersätter kaffet? Sju av tio svenskar upplever att vi har starka mattraditioner, visar en färsk undersökning …
Fortsätt läsa ”Framtidens mat i butik från cellodlad julskinka till havrekaffe”
På mindre än ett och ett halvt år har smaksatta dadlar gått från en nischidé till en kategori som nu finns i 25 länder. Med egen produktion och stark närvaro i sociala medier har True Dates vuxit snabbt en utveckling som pekar på hur nya trender kan ta plats i butikshyllan. Bakom True Dates står …
Fortsätt läsa ”Från idé till hyllsuccé dadlarna som visar vägen för nya snacks”
Matpriserna gick ned med 0,7 procent i augusti jämfört med juli, visar SCB:s konsumentprisindex. För handeln innebär det både risker och möjligheter framför allt i hur du kommunicerar med kunderna. Främst var det frukt, bröd, kaffe, te och kakao som sjönk i pris under augusti. Purjolök (-15,8 %), vindruvor (-12,5 %) och vitkål (-9,8 %) …
Fortsätt läsa ”Matpriserna sjönk i augusti så påverkar det din butik”
I över hundra år har det doftat nyrostat kaffe på Kungsgatan 60 i Uppsala. Men snart är det slut. Trafikverket behöver fastigheten för att bygga ut järnvägen i centrala staden och en lång tradition går därmed mot sitt slut. Beskedet innebär att ett av Uppsalas äldsta familjeföretag tvingas lämna sitt klassiska rosteri en påminnelse om hur …
Fortsätt läsa ”Trafikverket tar över kafferosteriet en epok i Uppsala går i graven”
Från streetfood-hype till vardagsmat i butikshyllan. De ångade asiatiska bröden, ofta kallade Bao Buns, är en av finalisterna i Årets Dagligvara 2025. Produkten lanserades som en färdig lösning för hemmakök och har snabbt fått genomslag i svenska butiker, där den både möter konsumenternas efterfrågan på nya smaker och driver försäljning i flera kategorier. Lanseringen kom 2023, …
Svensk detaljhandel visar tecken på återhämtning trots fortsatt global oro. En ny konjunkturrapport från HUI pekar på tillväxt i både dagligvaru- och sällanköpshandeln under 2025. För butiker innebär det nya möjligheter, men också ett behov av att planera med större precision. Det geopolitiska världsläget är fortfarande skakigt, och efter 145 dagar med president Trump tillbaka …
Fortsätt läsa ”Global oro bromsar återhämtningen men svensk handel rör sig framåt”
