I samband med Nordic Organic Food Fair i Malmö bjöd Bord Bia, Irish Food Board, in svenska branschaktörer till en kväll med fokus på ekologiskt nötkött och lamm från Irland. Kvällen kombinerade kunskap, hållbarhet och gastronomi och väckte stort intresse hos handel, media och matprofessionella. Middagen ägde rum på Bloom in the Park, där gästerna …
Etikettarkiv: Bord Bia
Irland vinner titeln Världens bästa biff vid World Steak Challenge
Irland har återigen gjort avtryck i köttvärlden då Dawn Meats och Lidl Irland tog hem titeln World’s Best Steak vid årets World Steak Challenge med en gräsuppfödd ryggbiff, samtidigt som landet blev det mest framgångsrika i tävlingen med 24 guldmedaljer och totalt 68 medaljer, fler än något annat land. Tävlingen samlar varje år producenter från …
Fortsätt läsa ”Irland vinner titeln Världens bästa biff vid World Steak Challenge”
Tomma köttdiskar öppnar för irländskt lamm i butik
Svensk köttproduktion räcker inte till. Efter flera år av torka, höga kostnader och minskade investeringar står butikerna inför fortsatt brist särskilt på lamm. Samtidigt växer efterfrågan på premiumkött med tydlig hållbarhetsprofil. Det skapar utrymme för irländskt lamm, som under första halvåret 2025 ökade sin export till Sverige med över 25 procent. Den svenska lammproduktionen minskade med …
Fortsätt läsa ”Tomma köttdiskar öppnar för irländskt lamm i butik”
Irland satsar på ekologiskt – ökad export och tydlig hållbarhetsprofil
Butikstrender besökte Irland tillsammans med Bord Bia. Här är vad vi tog med oss från resan om ekologiskt lammkött, hållbar matproduktion och konsumentinsikter.
Helgfirande med irländskt tema – en grön affärsmöjlighet
St. Patrick’s Day infaller på en måndag i år, vilket kan tyckas vara en utmaning för dagligvaruhandeln. Men snarare än att låta denna irländska festdag få en långsam start i veckan, borde handlare se den för vad den är: en perfekt anledning att maxa försäljningen under helgen innan.
Irland behåller titeln vid WSC
Irland fortsätter att dominera World Steak Challenge, där de återigen utmärker sig som det mest prisbelönade landet med hela 62 stekar som belönades med guld-, silver- eller bronsmedaljer. Detta innebär att Irland behåller sin position som det land med flest medaljer, ett rekord de har hållit i flera år. Denna prestation stärker ytterligare Irlands status som en ledande producent av högkvalitativt nötkött.
Kampanj för ekologiskt lamm i Sverige
Kampanjen, som lanserades den 9 oktober 2024 på Nordic Organic Food Fair (NOFF) i Stockholm, syftar till att öka medvetenheten om EU-certifierat ekologiskt lamm från Irland och lyfta fram EUekologiska märkning. Nästan hälften av det ekologiska lammet som produceras i Irland exporteras, vilket gör Sverige till en strategiskt viktig marknad för fortsatt tillväxt inom sektorn.
Ny EU-kampanj för ekologiskt lamm
En ny EU-finansierad kampanj för att främja ekologiskt jordbruk och lammuppfödning på Irland har lanserats. Sverige, en av Europas ledande ekomarknader, står i fokus när Bord Bia/The Irish Food Board deltar på Nordic Organic Food Fair den 9-10 oktober.
”Svenskar föredrar irländskt kött”
I en ny partsinlaga och efter ett blindtest hävdar nu irländska Bord Bia att svenskarna rankar irländskt kött från gräsbetande djur högst, egentligen.