Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Brownie är årets mest efterfrågade smak i svenska glassbarer. Samtidigt fortsätter glassmarknaden att växa i värde, trots att volymerna står stilla. Det visar Glassrapporten 2026 från SIA Glass. Den nya Glassbarstoppen bygger på försäljningsdata och intervjuer med ett tjugotal representativa glassbarer runt om i landet. Resultatet visar att Brownie toppar listan över de mest efterfrågade …
Fortsätt läsa ”Brownie etta i glassbarerna premium driver marknadens värdetillväxt”
Glass på vassle, burgare på fiskrens och gahkku bakad på brödsmulor. I Älvsbyn startar nu ett halvårigt program där små och medelstora livsmedelsföretag ska omvandla svinn till nya produkter och potentiellt nya intäktsströmmar. I CHARM-fabrikens foodlab samlades elva företag under torsdagen för att inleda programmet ”Experimentera med CHARM-fabriken”. Syftet är att identifiera hur restprodukter från …
Fortsätt läsa ”Nytt experiment i Älvsbyn restprodukter ska bli nya affärer”
Fazer-koncernen redovisar rekordhög omsättning och ett förbättrat jämförbart rörelseresultat för helåret 2025. Samtidigt präglades året av kraftigt ökade kakaopriser, hård konkurrens från handelns egna varumärken och betydande nedskrivningar som påverkade det rapporterade resultatet. Omsättningen uppgick till 1 188,6 miljoner euro (1 183,1). Det jämförbara rörelseresultatet (EBIT) ökade till 77,8 miljoner euro (75,9), motsvarande 6,5 procent …
Fortsätt läsa ”Rekordomsättning för Fazer 2025, jämförbart rörelseresultat stärks”
Den 26 februari arrangeras en ovanlig vinteraktivitet i Mall of Scandinavia. Golvvarumärket Pergo förvandlar en del av köpcentrumet till en snöarena och bjuder in besökare att bygga snögubbar inomhus. Bakom initiativet finns ett tydligt budskap att demonstrera golvets vattentålighet i praktiken. Under en dag får besökare möjlighet att bygga snögubbar i äkta snö, mitt i …
Fortsätt läsa ”Snögubbstävling inomhus ska visa golvets vattentålighet”
När Lipton lanserar Lipton Matcha är det mer än en produktnyhet. Det är ett strategiskt tillskott i en kategori som växer och utvecklas snabbt. Matcha är idag en tydlig trend inom både dagligvaruhandel och café, synlig i allt från latte och ready to drink till smoothies och bakning. Konsumenter, särskilt yngre målgrupper, söker produkter som …
Fortsätt läsa ”Bakom Kulisserna Med Liptons Produktutvecklare: Nu Lanseras Lipton Matcha”
ICA Gruppen har nu publicerat sin årsredovisning för 2025. Rapporten visar ett år präglat av omfattande investeringar i pris och prisvärde, parallellt med stora satsningar inom logistik, lager och IT. Samtidigt genomfördes organisatoriska förändringar och en delvis uppdaterad strategi. Årsredovisningen, som även inkluderar koncernens hållbarhetsredovisning, finns tillgänglig på icagruppen.se. Under 2025 låg ett tydligt fokus på …
Intresset för alternativa proteinkällor växer, och utvecklingen når nu även djurfoderkategorin. Det svenska familjeägda varumärket BugHug lanserar ett helfoder baserat på insektsprotein, kombinerat med prenumerationsmodell. Satsningen kan få betydelse för hur dagligvaruhandeln positionerar djurfoder framöver. Kärnan i sortimentet är ett helfoder där protein från svart soldatflugelarver utgör den enda animaliska ingrediensen. Produkten är spannmålsfri, sojafri …
Fortsätt läsa ”Svenskt varumärke lanserar insektsbaserad hundmat kan påverka djurfoderhyllan”
Den 11 mars avgörs SM Unga Bagare 2026 på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Åtta finalister från olika delar av landet har kvalificerat sig till tävlingen, som samlar unga bagare under 24 år i en av branschens mest uppmärksammade tävlingsdagar. Under fem intensiva timmar ska deltagarna visa sin bredd inom bagerihantverket från matbröd och kuvertbröd …
Fortsätt läsa ”SM Unga Bagare 2026: Åtta finalister gör upp om mästartiteln i Göteborg”
En klar majoritet av riksdagens ledamöter anser att den kooperativa företagsformen bidrar positivt till samhället. Samtidigt har regeringen avskaffat förordningen om kooperativ utveckling. En ny Ipsos-undersökning visar att 85 procent av ledamöterna ser kooperation som en samhällsnyttig företagsform. En undersökning genomförd av Ipsos på uppdrag av Svensk Kooperation visar att stödet för kooperativa företag är …
Fortsätt läsa ”Brett stöd i riksdagen för kooperation trots avskaffad förordning”
En växande konflikt mellan Sverige och Finland kring beskattningen av snus riskerar att påverka EU:s kommande tobaksreform. För dagligvaruhandeln handlar frågan ytterst om prisnivåer, gränshandel och marginaler i en kategori som länge varit både stabil och lönsam. EU ser över sitt tobaksdirektiv och diskuterar förändringar i punktskatterna. I centrum står hur snus ska behandlas i …
Fortsätt läsa ”EU:s snuskonflikt kan påverka prisbild och lönsamhet i svensk handel”
