Fler har laktosfri mjölk hemma

Konsumtionen av laktosfri mjölk och växtbaserade alternativ, främst havre, ökar kraftigt bland svenskarna. Unga kvinnor är den grupp som går i spetsen för trenden. I en undersökning från Valio säger en majoritet av de som svarat att de har laktosfri mjölk eller växtbaserade alternativ hemma. Det är Magrapporten 2019 som Valio nu publicerar och där …

Bönder ilskna på Oatly-kampanj

Oatlys nya kampanj ”Spola mjölken” drar på sig bönders ilska. Oatly blickar med en klackspark mot klassiska kampanjen ”Spola kröken” från 1970-talet där vi skulle lära oss att lägga av den skadliga starkspriten. Oatly har vant oss vid att man sticker ut rejält med sin reklam och nu har man gjort det igen. Nu driver …

Härodlat på Arlas nya paket

Nu vill Arla visa tydligare var mjölken kommer från. På förpackningarna kommer en tydlig märkning för i vilken del av landet mjölken har sitt ursprung. – För konsumenten är det en trygghet, säger Kristina Hammerö hos Arla. Arla vill tydliggöra varifrån mjölken kommer och gör det nu genom att införa en regional märkning på var …

Skapar mat utifrån mjölk

En riktigt högklassig meny. Med mjölk som måltidsdryck. Den kombinationen ska kocken Linnéa Liljedahl nu fixa för Norrmejeriers räkning. Norrländska kocken Linnéa Liljedahl, som vi sett i Kockarnas kamp i tv, har hyrts in av Norrmejerier för ett uppdrag. Med utgångspunkt i norrländsk mjölk istället för maten, ska hon ta fram en riktigt högklassig meny …

Arla vill leda mot noll klimatavtryck

– Målet för Arla Sverige är att leda utvecklingen mot mjölk med netto noll klimatavtryck. Det slår Arla fast i ett pressmeddelande idag där man konstaterar att klimatfrågan är vår tids största utmaning. Klimatfrågan är vår tids största utmaning och som landets största mejeriaktör vill Arla Sverige leda branschens omställning mot en ännu mer hållbar …

Så kan mjölken hålla längre

Mjölk är ett av de livsmedel vi slänger mest av. Nu har två KTH-forskare hittat en lösning. Deras produkt förlänger hållbarheten på mjölk. Livsmedel förstörs, bland annat av kontakten med luft. Det är bland annat därför de flesta livsmedel får en drastiskt minskad hållbarhet så fort förpackningen har öppnats. Det gäller exempelvis mjölk och andra …

Nya klimatmål för Arla

Arla-koncernen har satt nya klimatmål. De är satta i etapper och ett första mål är att minska utsläppen med 30 procent per kilo mjölk fram till år 2030. Arla-koncernen sätter alltså nya klimatmål och delar upp målen i etapper. Det första steget är att minska utsläppen per kilo mjölk med 30 procent fram till år …

Skivar upp 6,5 miljoner liter mjölk

Icas nya sortiment av skivad ost har blivit en framgång. Under 2019 kommer sortimentet att ge avsättning för ungefär 6,5 miljoner liter svensk mjölk. Ja, 6,5 miljoner liter svensk mjölk per år kan vi alltså räkna med skivas upp hos Ica från och med 2019. Och då skivas den förstås i form av ost. I …

Får mer betalt för mjölken

Efter den tuffa sommaren och torkan höjer två mejerier nu betalningen till mjölkbönderna. – Läget är allvarligt, säger Anders Segerström som är vd för Falköpings mejeri. Skånemejerier och Falköpings mejeri höjer betalningarna till sina mjölkbönder efter en tuff sommar. Ambitionen är att stötta mjölkbönderna som är i en tuff ekonomisk situation efter den heta och …

”Arla viktigt för biologisk mångfald”

Det är naivt att tro att det inte finns kommersiella intressen bakom dem som producerar alternativ till mjölk. Och Arla har stor betydelse för den biologiska mångfalden. Det hävdar Arla Foods hållbarhetschef Anna-Karin Modin Edman. Det är i en intervju i aktuellhallbarhet.se som Arlas hållbarhetschef Anna-Karin Modin Edman slår tillbaka mot dem som producerar alternativ …

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.