Sveriges godaste ostar prisade

24 medaljer delades ut när Ostfestivalen för sjätte året i rad arrangerades. 40-talet utställare från hela landet var på plats på Münchenbryggeriet. Det var alltså sjätte gången och dessutom sjätte året i rad för Ostfestivalen. Den bjöd i år på flera tävlingar där sammanlagt 136 ostar tävlade om både besökarnas och expertjuryns omdömen. De höga …

Dags för sjätte Ostfestivalen

Fredag, 15 februari, är det dags. Då inleds sjätte upplagan av Ostfestivalen på Münchenbryggeriet i Stockholm. Nytt för i år är Ostlabbet. – Årets höjdpunkt för alla som älskar högkvalitativ svensk ost, utropar arrangerande LRF och konstaterar att det i år finns ett 40-tal gårdsmejerister från Vuollerim i norr till Malmö i söder på plats …

Svensk ost mer klimatsmart

Om alla svenskar bara åt svenskproducerad ost skulle utsläppen av växthusgaser från ostkonsumtionen i Sverige minska med 16 procent. Å andra sidan skulle det kräva betydligt fler mjölkkor. Siffrorna kommer från LRF som nu vill öka andelen svensk ost även av klimatskäl. Om alla svenskar bara skulle äta svenskproducerad ost, i stället för importerad, så …

Skivar upp 6,5 miljoner liter mjölk

Icas nya sortiment av skivad ost har blivit en framgång. Under 2019 kommer sortimentet att ge avsättning för ungefär 6,5 miljoner liter svensk mjölk. Ja, 6,5 miljoner liter svensk mjölk per år kan vi alltså räkna med skivas upp hos Ica från och med 2019. Och då skivas den förstås i form av ost. I …

Castello lanserar cheddarostar

Castello tar nu klivet in i ett nytt segment i ostmarknaden. Nu lanserar man sina två första cheddarostar. Castello Cheddar Mature och Castello Cheddar Extra Mature. Det är de två ståtliga namnen när Castello nu för första gången lanserar cheddarostar. Castello säger sig ha sett en trend där ostkonsumenter efterfrågar den här typen av vällagrade …

Arla inviger nya osthuset idag

Idag inviger Arla sitt nya mognadslager i Falköping. Tillsammans med Falbygdens ost öppnar Arla lagret. Det nya osthuset i Falköping är resultatet av en satsning på långsiktig konkurrenskraft, påpekar Arla. Arla och Falbygdens ost skapar det nya mognads- och förädlingslagret för att ytterligare förstärka och förbättra utbudet av lagrad hårdost, dessertostar och specialostar. Det nya …

Arla investerar 100 miljoner i svensk ost

Arla gör en storsatsning i svensk ost. Under året kommer man att investera 100 miljoner kr. Ambitionen är att stärka den långsiktiga konkurrenskraften. Förra året satsade Arla 25 miljoner kr i mejeriet i Östersund. Då var det för att starta tillverkningen av den jämtländska hushållsosten. Det blev en framgång och därför gjorde man i början …

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.