Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Vilka insatser gör störst skillnad när matsvinnet ska minska? En ny utvärdering från IVL Svenska Miljöinstitutet visar att utbildning, bättre beställningsrutiner och smart utförsäljning hör till de åtgärder som både minskar svinnet och förbättrar ekonomin i livsmedelskedjan. På uppdrag av Naturvårdsverket har forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet analyserat tio svenska åtgärder som syftar till att …
Fortsätt läsa ”Ny rapport: Åtgärderna som faktiskt minskar matsvinnet”
På Internationella kvinnodagen lanserar Zoégas Maria Zoéga Stipendium en satsning som ska uppmärksamma kvinnor som genom entreprenörskap, ledarskap eller samhällsengagemang driver positiv förändring. Bakgrunden är historien om Maria Zoéga, som redan på 1800-talet tog över och utvecklade familjens kaffeimperium. När Zoégas grundades i Helsingborg 1886 kunde få ana vilken betydelse Maria Zoéga skulle få för …
Fortsätt läsa ”Zoégas instiftar Maria Zoéga Stipendium för att hylla kvinnliga pionjärer”
Vd Peter Joon och marknadschef Annika Sund på Leksands Knäckebröd har utsetts till Årets Företagare i Leksand 2026 av Företagarna i Leksand. Utmärkelsen delades ut under Leksands Företagargala på Moskogen och innebär att bolaget nu går vidare till regional nivå. Priset går till företagare som driver sin verksamhet med långsiktighet, ekonomisk stabilitet och ett tydligt …
Fortsätt läsa ”Leksands Knäckebröd prisas sjätte generationen lyfts som Årets Företagare”
Vit pizza har fått ökat genomslag på restaurangmenyer och i hemmakök. Nu lanserar Galbani en färdig vit pizzabas i dagligvaruhandeln en produktkategori som hittills haft begränsad representation i butik. Enligt en undersökning från Verian, genomförd på uppdrag av Skånemejerier, uppger 25 procent av svenskarna att de föredrar vit pizza när de äter ute, medan 19 …
Fortsätt läsa ”Galbani lanserar vit pizzabas breddar pizzasegmentet i butik”
Koreanska, filippinska och peruanska smaker får allt större genomslag i restaurangvärlden och påverkar i förlängningen även hur konsumenter handlar och lagar mat hemma. Det visar en ny trendrapport från Paulig PRO, där restaurangernas roll som smakmotor står i centrum. Enligt rapporten söker 74 procent av restauranggästerna aktivt efter nya smaker när de äter ute. Samtidigt …
Fortsätt läsa ”Nya smaker driver restaurangtrender påverkar även butikshyllan”
Axfoods restauranggrossist Snabbgross rekryterar Paulina Quick som ny försäljningschef. Hon tillträder den 11 mars och får ett övergripande ansvar för försäljning, sortiment, pris och kampanj i en marknad som präglas av hård konkurrens och ökad prispress. Rekryteringen sker i ett läge där restaurang- och foodservicebranschen fortsätter att anpassa sig till förändrade kostnadsnivåer och ett mer …
Fortsätt läsa ”Paulina Quick ny försäljningschef på Snabbgross”
Skånemejerier förvärvar varumärket ProViva samt produktionsanläggningen Österlenmejeriet i Lunnarp. Affären innebär att bolaget stärker sitt erbjudande inom kylda fruktdrycker och samtidigt säkrar framtida juiceproduktion i Sverige. Förvärvet omfattar både det etablerade varumärket ProViva och Österlenmejeriet, där cirka 80 medarbetare arbetar. Anläggningen producerar i dag ProVivas fruktdrycker samt Bravo juicer och smoothies, främst för den svenska …
Fortsätt läsa ”Skånemejerier förvärvar ProViva stärker positionen inom kylda fruktdrycker”
När ISM i Köln öppnar i februari samlas tio svenska konfektyr- och snackstillverkare i en gemensam paviljong under varumärket Try Swedish. Bakom satsningen står Business Sweden, som i år stärker närvaron efter ett ökat intresse från svenska livsmedelsföretag. Det är en tydlig signal om att exportambitionerna växer inom svensk konfektyr och snacks en kategori som …
Fortsätt läsa ”Svensk konfektyr på exportoffensiv vad betyder ISM-satsningen för handeln hemma?”
Barnmatskategorin har länge sett likadan ut. Burkar, klämmisar och torra mellanmål har dominerat hyllorna, medan frysdiskens utbud för de yngsta varit nästintill obefintligt. Nu vill Knatteplock ändra på det. Med lanseringen av vad bolaget beskriver som Sveriges första frysta plockmat för barn tar företaget steget in i en ny del av butiken. Sortimentet består av …
Ett nytt svenskt innovationsprojekt ska undersöka om jordhälsa kan mätas genom ljud. Med hjälp av akustiska sensorer vill forskare och lantbrukare synliggöra den biologiska aktiviteten i marken något som i dag är svårt att mäta direkt. Hur låter egentligen en frisk jord? Frågan kan låta poetisk, men bakom den finns ett konkret forskningsinitiativ. Projektet Akustikmätning av …
Fortsätt läsa ”Kan jordens hälsa höras? Svenskt projekt testar akustiska sensorer i åkermark”
