Matmissionens senaste medlemsundersökning visar att matfattigdomen i Sverige ligger kvar på höga nivåer. Allt fler oroar sig för att inte kunna äta sig mätta, och vissa väljer bort egna måltider för att barnen ska få tillräckligt med mat.
Undersökningen, som bygger på svar från över 5 000 medlemmar i Matmissionens sociala matbutiker, ger en unik bild av vardagen för hushåll med mycket små marginaler. Resultatet visar hur ekonomisk utsatthet påverkar både matvanor, hälsa och köpbeteende.
– Det som sticker ut mest i år är hur många fler som berättar att de hoppar över måltider eller inte kan äta sig mätta, säger Johan Rindevall, chef för Matmissionen.
Han beskriver utvecklingen som oroande, även om många också vittnar om att medlemskapet gör vardagen lättare.
För att handla i Matmissionens butiker krävs en inkomst under 13 622 kronor i månaden. Där säljs livsmedel till en tredjedel av ordinarie prisvaror som annars riskerat att bli matsvinn. Syftet är att lindra matfattigdom, men svaren visar också hur begränsade valmöjligheter påverkar matvanorna i stort.
46 procent uppger att de inte har råd att äta kött, fisk eller vegetariska alternativ mer än två gånger i veckan. Samtidigt säger sju av tio att de känner mindre stress över matinköp sedan de blev medlemmar, och nästan hälften berättar att de nu har råd att köpa frukt och grönt.
– För många innebär medlemskapet en lättnad. Det kan låta enkelt, men att kunna köpa något extra som frukt, mellanmål eller pålägg gör stor skillnad i vardagen, säger Johan Rindevall.
Vad betyder utvecklingen för handeln?
Att matfattigdom breder ut sig är inte bara en social fråga det påverkar även handeln. När fler hushåll får mindre utrymme i plånboken förändras hela butikens dynamik.
- Prisvärde och basutbud blir centrala faktorer. Kunder söker lågpris och tydliga jämförelser, samtidigt som de värderar kvalitet och ursprung.
- Kampanjer och erbjudanden får större betydelse. En tydlig kommunikation om pris, portionering och hållbarhet kan stärka förtroendet.
- Samarbeten mot matsvinn blir en väg att både minska kostnader och bidra till samhällsnytta. Genom att donera varor eller delta i lokala initiativ, kan butiker visa ansvar samtidigt som svinnet minskar.
För handeln handlar det i grunden om att förstå kundernas verklighet och anpassa sortiment, kommunikation och bemötande därefter.
Matfattigdom, att inte ha råd med tillräckligt näringsrik mat, har blivit ett växande fenomen även i Sverige. Statistiska centralbyrån visar att andelen som sällan har råd med kött, fisk eller vegetariska alternativ har fördubblats i hela befolkningen sedan 2022. I fritextsvaren från Matmissionens medlemmar beskriver många hur de försöker få pengarna att räcka till ibland på bekostnad av sin egen hälsa.
“Jag behöver inte längre vara rädd att mina barn ska behöva vara hungriga. Nu får till och med jag äta.”
“Från att ha levt fattigt kan jag nu unna mig pålägg på brödet.”
– Det är viktigt att belysa hur livsvillkoren ser ut för dem vi möter. Ingen ska behöva oroa sig för att inte ha råd med mat, säger Johan Rindevall.
Matmissionens medlemsenkät 2025
- Genomförd 22 september–5 oktober 2025
- Skickad till 24 439 medlemmar – 5 324 svar
- 46 % har råd att äta protein högst två gånger i veckan
- 71 % upplever mindre stress kring matinköp sedan medlemskap
- 27 % lever på pension, 16 % på försörjningsstöd
- Antalet som nämner hunger eller att hoppa över måltider har ökat med 59 % jämfört med 2024
