Efter många år som leverantör inom kött och chark vill Protos nu ta en större roll i butikerna. Med både produkter och tjänster i sitt erbjudande siktar bolaget på att höja kunskapsnivån, stärka avdelningarnas lönsamhet och skapa långsiktiga förutsättningar för utveckling
Protos är sedan tidigare känt för varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea. Nu breddas inriktningen till att även omfatta tjänster och kompetensstöd för butiker. Tanken är att stötta med allt från sortimentsanalys till personalutbildning.
– Vi ser att många butiker har potential att utveckla både kunskap och drift på kött- och charkområdet. Där kan vi bidra med vår erfarenhet, säger William Eklund, kommersiell chef på Protos.
Som ett led i satsningen rekryterar Protos Patrik Hagberg till rollen som försäljningschef. Han har lång erfarenhet från ICA, bland annat som butikschef och senare konsult inom lönsamhet och drift.
– Protos kombinerar starka varumärken med branschkunskap från gård till butik. Det gör att vi kan ta en ny roll som partner för butikerna, säger Patrik Hagberg.
Ett exempel är ICA Maxi Visby, där Protos bidragit med lokalanpassat sortiment och utbildning. Enligt butikschef Joakim Larsson har det gett resultat i form av nöjdare kunder och ökad försäljning.
Bolaget pekar ut flera utvecklingsområden: att höja kunskapen i butikerna, stärka försäljningen av KRAV-märkta produkter, ta fram nya varor med fokus på smak och klimat, och att växa på fler marknader.
