ICA Maxi Skellefteå tar nästa steg i sin satsning på lokalproducerade grönsaker genom att installera Swegreens nya odlingssystem i butik. Den nya anläggningen tas i drift våren 2026 och ska producera sallader och örter direkt i butiken.
Installationen ersätter den tidigare odlingslösning som funnits i butiken sedan 2022. Med den nya anläggningen, Freja, får butiken möjlighet att producera upp till 300 plantor per dag.
Satsningen innebär att ICA Maxi Skellefteå stärker sitt erbjudande av hyperlokalt producerade grönsaker, där produktionen sker direkt i anslutning till försäljningen. Efterfrågan på lokalt producerade och hållbara livsmedel fortsätter att öka. Genom butiksodling kan produkter odlas direkt i butiksmiljön, vilket minskar transporterna och ger kunderna tillgång till dagsfärska grönsaker.
– Vi vill kunna erbjuda våra kunder något som verkligen gör skillnad – färska produkter med hög smak, hög kvalitet och lägre klimatpåverkan. När vi utvärderade nästa steg var Swegreens lösning det självklara valet. Stabil drift, hög produktivitet och tydlig hållbarhet och skalbarhet gör att vi kan ta vår satsning vidare, säger Åke Persson, handlare på ICA Maxi Skellefteå.
Sverige är i stor utsträckning beroende av importerade grönsaker, särskilt under vinterhalvåret. Med Swegreens odlingssystem kan produktionen ske året runt direkt i butik.
Systemet bygger på hydroponisk odling, där växterna odlas i vattenbaserade näringslösningar i stället för jord. Enligt företaget minskar tekniken vattenförbrukningen kraftigt jämfört med traditionell odling, samtidigt som transporter och bekämpningsmedel kan undvikas.
Swegreen ser en ökande efterfrågan på lösningar för lokal livsmedelsproduktion i takt med att både handel och konsumenter efterfrågar större transparens och kortare värdekedjor.
– Precis som bagerier blev en självklar del av butiksmiljön ser vi nu hur butiksodlade grönsaker tar plats och förändrar synen på färskhet, smak och hållbarhet det gröna bageriet, helt enkelt, säger Anders Eriksson, vd för Swegreen.
Bolaget utvecklar odlingssystem som kan installeras i dagligvarubutiker, restauranger och andra verksamheter där maten konsumeras.
