Hållbarhetsarbete i handeln handlar i allt högre grad om konkreta beslut i vardagen. När Prisjakt nu utser Årets medvetna butik 2025 lyfter juryn fram ett arbetssätt där strategi, logistik och kundguidning kopplas tätt till affären. Prisjakts hållbarhetsutmärkelse Årets medvetna butik 2025 går till friluftshandlaren Outnorth. Juryns motivering pekar inte på enskilda kampanjer, utan på ett …
Kategoriarkiv: Aktuellt
Ny forskning kan förändra EU:s syn på plaståtervinning, kvalitet viktigare än kvantitet
Avancerad sortering ger betydligt större klimatnytta än både förbränning och downcycling Ny forskning från IVL Svenska Miljöinstitutet, TERRA och Svensk Plaståtervinning visar att hur plast återvinns är avgörande för klimatnyttan inte hur mycket. Studien, som publicerats i The International Journal of Life Cycle Assessment, pekar på stora skillnader i klimatpåverkan mellan olika återvinningsmetoder och kan få direkt …
Paulig planerar sammanslagning av kryddproduktionen Mölndal kan avvecklas
Paulig ser över sin kryddproduktion för varumärket Santa Maria och planerar att samla verksamheten till företagets anläggning i Saue, Estland. Förslaget innebär att kryddfabriken i Mölndal avvecklas. Ett beslut väntas efter avslutade fackliga förhandlingar och förändringen ska enligt plan vara genomförd senast sommaren 2027. Bakgrunden till översynen är ett förändrat kostnadsläge och behov av att …
Fortsätt läsa ”Paulig planerar sammanslagning av kryddproduktionen Mölndal kan avvecklas”
Zoégas lanserar jubileumskaffe inför 140-årsjubileet
Inför sitt 140-årsjubileum 2026 lanserar Zoégas ett jubileumskaffe i limiterad upplaga. Satsningen kombinerar kaffehantverk med svensk designhistoria och riktas mot både dagligvaruhandeln och utvalda serveringsmiljöer. Jubileumskaffet är en Rainforest Alliance-certifierad Arabicablandning med bönor från Colombia och Östafrika, balanserad med ursprung från Brasilien och Indien. Smakprofilen beskrivs som fruktig och elegant, med toner av rabarber och …
Fortsätt läsa ”Zoégas lanserar jubileumskaffe inför 140-årsjubileet”
Semlan som byter mandel mot svenskt hampafrö
En av Sveriges mest älskade fikaklassiker får nu en ny råvarubas. Urban Deli lanserar tillsammans med Axfoundation en semla där importerad mandel ersatts med svenskt hampafrö ett initiativ som visar hur nya, svenskodlade råvaror kan introduceras genom välkända format, ett angreppssätt som även kan vara relevant för dagligvaruhandelns sortimentsutveckling. Lanseringen sker den 27 januari på …
Fortsätt läsa ”Semlan som byter mandel mot svenskt hampafrö”
Små företag i fokus när Årets VD 2025 närmar sig
Elin Ingves Pyk, vd för livsmedelsbolaget Sevan Hummus Factory, har nominerats till utmärkelsen Årets VD 2025 i kategorin små företag. Priset uppmärksammar ledarskap som kombinerar affärsutveckling med långsiktighet och värderingsdrivet företagande. Nomineringen har lämnats in av Michael Maroutian, koncern-vd och del av Sevans ägarfamilj. I motiveringen lyfts Elin Ingves Pyks ledarskap, nyfikenhet och förmåga att bygga organisation …
Fortsätt läsa ”Små företag i fokus när Årets VD 2025 närmar sig”
Ny rapport: Unga mest utsatta för shoppingbedrägerier, ökad press på handeln att bygga tillit
Shoppingrelaterade bedrägerier fortsätter att vara ett omfattande problem i Sverige, både i fysisk handel och online. Enligt en ny internationell detaljhandelsrapport från SOTI har nära fyra av tio svenska konsumenter utsatts för bedrägeri i samband med ett köp. Bland unga i åldern 18–24 år är siffran betydligt högre: nästan sex av tio uppger att de …
Nya köttbullar på KRAV-märkt fläskkött ska möta nötköttsbristen i offentliga kök
Den långvariga bristen på svenskt nötkött fortsätter att påverka menyplaneringen i offentliga kök. Nu lanseras ett nytt alternativ baserat på svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött framtaget för verksamheter som behöver säkra tillgång, förenkla drift och behålla igenkänning hos gästerna. Tillgången på svenskt nötkött har under en längre tid varit begränsad, vilket skapat utmaningar för skolkök, vård …
Fortsätt läsa ”Nya köttbullar på KRAV-märkt fläskkött ska möta nötköttsbristen i offentliga kök”
Coop Östra sänker ordinarie priser på över 3 000 varor i Stora Coop
Pris blir åter ett tydligt konkurrensmedel i den lokala dagligvaruhandeln. Coop Östra sänker nu ordinarie pris på över 3 000 varor i sina Stora Coop-butiker och online, med sänkningar på upp till 20 procent. Åtgärden omfattar både egna varumärken och etablerade leverantörsvaror och gäller tills vidare från och med 26 januari. – Det ska löna sig …
Fortsätt läsa ”Coop Östra sänker ordinarie priser på över 3 000 varor i Stora Coop”
Nya kommersiella roller ska stärka kategori- och kundarbetet i Sverige
Ett större livsmedelsbolag med verksamhet inom både retail, food service och industri stärker nu sin kommersiella organisation i Sverige. För handeln signalerar förändringen ett ökat fokus på kategoriutveckling, kundpartnerskap och långsiktig tillväxt över flera kanaler. Som en del av den förstärkta organisationen har Ola Lundkvist tillträtt rollen som Commercial Director. Samtidigt ansluter Ante Brixstedt som Business Unit Manager med …
Fortsätt läsa ”Nya kommersiella roller ska stärka kategori- och kundarbetet i Sverige”