Nya köttbullar på KRAV-märkt fläskkött ska möta nötköttsbristen i offentliga kök

Den långvariga bristen på svenskt nötkött fortsätter att påverka menyplaneringen i offentliga kök. Nu lanseras ett nytt alternativ baserat på svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött framtaget för verksamheter som behöver säkra tillgång, förenkla drift och behålla igenkänning hos gästerna. Tillgången på svenskt nötkött har under en längre tid varit begränsad, vilket skapat utmaningar för skolkök, vård …

Ekologiskt tappar mark priset största hindret i butik

Svenska konsumenter vill handla ekologiskt, men möts av prislappar som får många att backa. Två färska undersökningar från Matpriskollen och Novus visar samma sak: efterfrågan finns, men höga priser, få kampanjer och svagt utbud gör att eko tappar i butikshyllorna. Var fjärde svensk uppger att ekologiskt är viktigast när de handlar mat. Men i praktiken avstår …

City Gross sänker priserna på 2 000 varor

Från och med den 14 augusti sänker City Gross priserna på över 2 000 vardagsprodukter, däribland glutenfria, laktosfria och hållbarhetsmärkta alternativ. Det är den andra stora prissänkningen från kedjan i år. Under våren justerades priserna på bland annat svenskt kött, frukt och grönsaker och nu breddas satsningen med ett ännu större utbud av varor. Målet …

Två av tre vill ha julskinka från utegrisar

Julskinkan är lika självklar på svenskarnas julbord som granen i vardagsrummet, och en ny undersökning visar att fyra av fem planerar att äta julskinka i år. Men samtidigt är det tydligt att konsumenternas förväntningar och verkligheten inte går hand i hand. Två av tre svenskar vill ha en julskinka från grisar som får gå ute – ändå är det mindre än 1 procent av grisarna som får uppleva ett liv utomhus.

När hållbarhet blir en marknadsföringsfråga

I en tid där hållbarhet är i fokus för både konsumenter och företag, satsar KRAV, MSC och ASC stort på att stärka sin position som vägvisare för ansvarsfull mat. Med ett gemensamt pressmeddelande inför julen försöker de inte bara öka medvetenheten om sina certifieringar, utan också etablera sig som auktoriteter på området. Men hur mycket handlar detta om faktisk påverkan, och hur mycket är smart marknadsföring?

KRAVs kunder deltar i regelöversyner

KRAV har påbörjat en omfattande översyn av sina regler, med ambitionen att förenkla, modernisera och stärka sitt regelverk för att uppnå ännu större hållbarhetsnytta. Detta är första gången i KRAVs 40-åriga historia som en så bred och inkluderande process initierats. Certifierade kunder, miljöorganisationer och representanter från dagligvaruhandeln har blivit inbjudna att bidra till utvecklingen.