Lanserar växtbaserad fisk på svenska krogar

Lanserar växtbaserad fisk på svenska krogar
Snart på en tallrik nära dig – växtbaserad ”tonfisk” från Hooked foods. Foto: Pressbild Hooked foods

Hooked foods lanserar nu sin växtbaserade tonfiskvariant. Den kommer att säljas på restauranger men siktet är inställt på butikslansering i höst.

Från och med månadsskiftet kommer Hooked foods växtbaserade tonfisk att säljas på restauranger i Stockholm, Malmö och Uppsala.
Ambitionen är att den så kallade ”fuskfisken” ska finnas i livsmedelsbutiker från och med hösten 2021.

– Det känns spännande att äntligen få lansera vår växtbaserade tonfisk Toona. Vi har valt ut tre restaurangkedjor som vill lansera med oss och leda en mer hållbar matkonsumtion, säger Tom Johansson, medgrundare av Hooked foods.

Efter att ha tagit in ett kapital på fem miljoner kr ska Hooked foods nu alltså servera sin första växtbaserade fisk.
– Vår konsumtion av fisk växer och växtbaserade fiskalternativ kan möta den växande efterfrågan av fisk och produceras i stor skala utan att skada våra hav, säger Tom Johansson.

Hooked foods ser också potential att gruppen allätare, nu för tiden ofta benämnda flexitarianer, blir fler och man hoppas att de ska attraheras av alternativet växtbaserad fisk.

Till en början är det tonfisken Toona som Hooked foods lanserar men man utveckla nu även ett växtbaserat alternativ till lax, som man hoppas ha klart i slutet av 2021.

Dela på:

Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn

Annons

Anmäl dig till vårt omåttligt populära nyhetsbrev.

NYHETER VARJE VARDAG?

Vi behandlar självklart era uppgifter enligt GDPR. Genom att bli prenumerant accepterar du vår personuppgiftspolicy. Läs mer här. Du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Dogman förvärvar butikskedja i Norge

Dogman förvärvar butikskedja i Norge

Nordens största distributör av husdjurstillbehör, Dogman, fortsätter att utöka butiksnätet genom förvärvet av den norska kedjan Buster hund og katt.

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.