Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Vad händer när man blandar nötkött med grönsaker? För två år sedan lanserade Garant sin hybridfärs Nöt & Grönt ett experiment som blev en försäljningssuccé och samtidigt halverade klimatavtrycket jämfört med vanlig nötfärs. Nu tar konceptet nästa steg med en kabanoss-inspirerad färskkorv. Med lika delar kött och grönsaker vill man möta konsumenternas önskan om smak, hälsa …
Fortsätt läsa ”Hybridkorven tar plats i köttdisken, halverar klimatavtrycket”
Svenska konsumenter vill handla ekologiskt, men möts av prislappar som får många att backa. Två färska undersökningar från Matpriskollen och Novus visar samma sak: efterfrågan finns, men höga priser, få kampanjer och svagt utbud gör att eko tappar i butikshyllorna. Var fjärde svensk uppger att ekologiskt är viktigast när de handlar mat. Men i praktiken avstår …
Fortsätt läsa ”Ekologiskt tappar mark priset största hindret i butik”
Snabbmatskedjan Taco Bell planerar att öppna sin första restaurang i Stockholm. Etableringen är en del av en ny satsning på den svenska marknaden, där kedjan tidigare inte lyckats etablera sig långsiktigt. Internationella restaurangkedjor påverkar mer än bara matutbudet. När de öppnar i centrala lägen eller köpcentrum bidrar de till ökad trafik och längre besökstid – …
Hållbar odling tar allt större plats i dagligvaruhandeln inte minst i dryckeskategorin. Öl är en av de mest klimatpåverkande varorna i sortimentet, och nu får råvarans ursprung större betydelse för både producenter och konsumenter. Ett aktuellt exempel är satsningen på maltkorn inom odlingsprogrammet Klimat & Natur, där svenska lantbrukare i år odlar 25 000 ton enligt …
Fortsätt läsa ”Hållbart maltkorn på frammarsch i dryckeskategorin”
Tre av fyra oroar sig för innehållet i maten störst oro kring drycker En ny konsumentundersökning visar att över 75 % av amerikanska konsumenter är oroliga eller något oroliga över livsmedel och drycker som innehåller artificiella färgämnen. Framför allt gäller oron dryckeskategorier som läsk, juice och sportdrycker områden där både producenter och dagligvaruhandeln kan behöva tänka …
Fortsätt läsa ”Amerikanska konsumenter säger nej till konstgjorda färgämnen”
