Valio firar kaffets dag, så vill svenskarna ha sin drömkopp

2025-09-23
11:07

[rt_reading_time label=”Lästid:” postfix=”minuter” postfix_singular=”minut”]

Dela nyhet

Svenskarna har talat kaffekoppen ska vara lagom stor, skön i handen och ha ett greppvänligt öra. Det visar en ny Ipsos-undersökning på uppdrag av Valio. För handeln innebär insikterna både inspiration och möjligheter.

Undersökningen visar att två av tre föredrar en mellanstor kopp, sex av tio vill att den ska kännas bra i handen och hälften efterfrågar ett öra som är lätt att hålla i. Valio har därför tagit fram en kopp som möter dessa önskemål och lagt till färgmarkeringar som gör det enklare att hälla i rätt mängd mjölk.

– Många håller med om att kaffet smakar annorlunda beroende på vilken kopp man dricker ur, och vi var nyfikna på hur drömkoppen faktiskt ser ut, säger Anette Björnlund, kommunikationschef på Valio Sverige.

Trots höjda priser uppger fyra av tio att deras kaffevanor är oförändrade. Men mönstren skiftar. Svenskarna dricker mindre kaffe hemma, går mer sällan på kafé och väljer oftare billigare sorter i butiken. Samtidigt finns grupper som köper kaffe mer sällan men satsar på högre kvalitet eller helt enkelt dricker mer på jobbet.

– Våra kaffevanor har förändrats över tid. Idag är det mjölk i kaffet som gäller gärna i form av cappuccino eller latte, säger Stina Almroth, forskare och initiativtagare till FikaAkademin.

Kanelbullen är fortsatt ohotad favorit till kaffet, följd av wienerbröd och smörgås. För butiker innebär det att bake-off, färska bröd och enklare smörgåsar kan vara lika viktiga inslag som fikabrödet.

När svenskarna väljer sällskap till kaffet är familj och vänner överlägsna förstahandsval. Men drömmen om en kopp med kända svenskar lever också Leif GW Persson toppar listan, före kung Carl XVI Gustaf och Pernilla Wahlgren.

Fika är något vi gör tillsammans, nästan så att vi fikar för att få vara tillsammans. Det är det svenska sättet att umgås och bygga relationer, säger Stina Almroth.

För handeln innebär insikterna att kaffe fortsätter vara en central del av sortimentet men att konsumtionen förskjuts. Butiker som kan kombinera prisvärda alternativ med premium, och samtidigt inspirera kunderna kring fika, har chans att både öka försäljningen och stärka kundlojaliteten.