Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Tre av fyra pizzabagare i Sverige är utrikesfödda. Det visar ny yrkesstatistik från Statistiska centralbyrån (SCB), som kartlagt sammansättningen i olika yrkesgrupper under 2024. Pizzabagare är det yrke som har högst andel utrikesfödda i Sverige. Av totalt 6 290 anställda är 76 procent födda utanför Sverige. Av 6 290 anställda pizzabagare var 76 procent födda utanför Sverige, …
Fortsätt läsa ”SCB: Pizzabagare toppar listan över yrken med flest utrikesfödda”
OKQ8, Skellefteå Kraft och OK Västerbotten inviger i mitten av januari två nya tankstationer för vätgas i Umeå och Storuman. Stationerna är anpassade för både lätta och tunga fordon och stärker infrastrukturen för fossilfria transporter i norra Sverige. Gemensam satsning på vätgasinfrastruktur De nya stationerna invigs den 15 och 16 januari 2026 och är en …
Fortsätt läsa ”Nya vätgastankstationer invigs i Umeå och Storuman”
När hållbarhet vägs in allt tyngre i upphandlingar blir långsiktigt arbete i leverantörsledet en konkurrensfördel. Det är bakgrunden till att kaffeleverantören Löfbergs har utsetts till Årets hållbarhetsleverantör av hotellkoncernen Strawberry i ett erkännande som även säger något om vilka krav som i dag ställs på leverantörer inom handel och foodservice. Utmärkelsen tilldelas Löfbergs för ett konsekvent arbete …
Fortsätt läsa ”Löfbergs prisas i hållbarhetsarbete som blivit affärskritiskt i upphandling”
När skolmåltiderna blir grönare förändras inte bara menyerna i skolrestaurangen utan förutsättningarna i hela livsmedelskedjan. För dagligvaruhandeln innebär utvecklingen ökade krav på tillgång, kvalitet och stabilitet i frukt- och gröntsortimentet. Samtidigt varnar branschföreträdare för att produktionen riskerar att halka efter om odlingsförutsättningarna inte håller jämna steg med ambitionerna. De nya nationella riktlinjerna för skolmåltider från Livsmedelsverket pekar …
Fortsätt läsa ”Mer grönt i skolan påverkar butikens sortiment, svinn och prisbild”
Skånemejerier uppger att bolagets kvargproduktion ökade med 25 procent under 2025 jämfört med föregående år. Det är den högsta produktionsvolymen hittills för kvarg hos mejeriföretaget. Efterfrågan på kvarg fortsätter Enligt Skånemejerier har efterfrågan på kvarg varit fortsatt hög under 2025. Utvecklingen följer på ökade försäljningsvolymer under 2024, då kvarg utsågs till Årets trendigaste livsmedel av Livsmedelsföretagen. – …
Fortsätt läsa ”Skånemejerier ökar kvargproduktionen – volymen upp 25 procent”
Efter ett historiskt starkt 2025 summerar Gekås Ullared sitt bästa år hittills. Den totala försäljningen närmade sig 7 miljarder kronor, vilket nu resulterar i en rekordpremie till företagets medarbetare. Försäljningen ökade i hela verksamheten. Under 2025 ökade Gekås Ullareds totala försäljning med 9,3 procent jämfört med föregående år. Omsättningen omfattar varuhuset, restaurangerna och boendeanläggningen och …
Fortsätt läsa ”Rekordår för Gekås Ullared, 27,5 miljoner i premie till medarbetarna”
Färre klämdagar och fler röda dagar som infaller på helger gör att 2026 blir ett år där semesterplaneringen kräver mer framförhållning både för anställda och arbetsgivare. Totalt innehåller året 13 officiella röda dagar, men flera av dem sammanfaller med helger, vilket minskar möjligheten till naturliga långledigheter. För butiker och arbetsplatser med schemalagd personal blir konsekvensen tydlig: …
Fortsätt läsa ”Semesterplaneraren 2026: Färre klämdagar ställer högre krav på planering”
När Paulig under 2026 markerar 150 år i livsmedelsbranschen blir det också en påminnelse om hur långsiktighet, värderingar och förmågan att läsa konsumenttrender kan bygga konkurrenskraft över generationer.Företaget, som startade som ett litet kafferosteri i Helsingfors, har gradvis vuxit till en internationell aktör verksam i 13 länder. Det som började med en tydlig idé att …
Fortsätt läsa ”Paulig 150 år av lärdomar från ett sekel av smak, tillväxt och förändring”
Billig lyx, lekfullhet och ett tydligare fokus på välmående präglar matåret 2026. Det spår ICAs vardagskock Malidza Larsson, som ser hur svenska hushåll vågar bli mer kreativa i köket – och hur nya globala influenser tar plats i vardagsmaten. Efter flera år av fokus på hälsosam mat handlar nästa steg inte längre om vad som ska uteslutas, utan om …
Fortsätt läsa ”Mattrenderna 2026: Lekfull vardagsmat och nya smaker från Filippinerna och Colombia”
När svinn diskuteras i butik handlar det ofta om stöld. Men den största förlusten uppstår sällan i kassan utan i driften.Bakom kulisserna finns en tyst kostnad: kylsystem som tappar effekt, dörrar som lämnas öppna och temperaturavvikelser som inte upptäcks förrän varor redan måste kasseras. Det här svinnet syns inte i statistiken över snatteri eller inventeringsavvikelser, …
Fortsätt läsa ”Debatt: Det verkliga butikssvinnet sker i driften, inte bara i snatteriet!”
