Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Livsmedelssektorn står inför en växande kompetenskris. Samtidigt som omkring 20 000 nya medarbetare behövs fram till 2028 väljer unga i låg utsträckning utbildningar och yrken kopplade till branschen. Nu presenteras en ny rapport som analyserar varför och vad företagen behöver göra annorlunda. Kompetensförsörjningen är i dag en av de mest avgörande framtidsfrågorna för svensk livsmedelsindustri. …
Fortsätt läsa ”Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028”
En klassisk svensk ost tar plats i en ny smakserie där flera produkter byggs kring samma råvara. Satsningen omfattar både burgare och tillbehör och är ytterligare ett steg i kedjans arbete med tematiska lanseringar. Efter tidigare temalanseringar som New York och London introduceras nu “Västerbotten” – en meny där osten används genomgående i både burgare …
Fortsätt läsa ”Bastard Burgers lanserar meny med Västerbottensost®”
Svensk e-handel når nya rekordnivåer. Samtidigt visar det fjärde kvartalet 2025 ett trendbrott som kan få långtgående konsekvenser för detaljhandeln. För första gången uppger en majoritet av konsumenterna att deras senaste köp gjordes online i stället för i en fysisk butik. Det framgår av PostNords E-barometer för 2025. Den svenska e-handeln omsatte 153 miljarder kronor …
Fortsätt läsa ”Historiskt skifte: E-handeln går om den fysiska butiken”
Efter premiären 2025 är Husmanskostens Dag tillbaka den 26 februari. Initiativet samlade då över 700 restauranger runt om i landet och uppmärksammades även av dagligvaruhandel och offentliga kök. Nu är ambitionen att temadagen ska få ännu större genomslag 2026. Husmanskostens Dag initierades av bland andra Pontus Frithiof och Peter Kjellberg från White Guide och genomfördes …
Fortsätt läsa ”Husmanskostens Dag tillbaka den 26 februari, siktar på bredare genomslag 2026”
Trots stigande världsmarknadspriser och högre butikshyllor anser en majoritet av svenskarna att kaffe fortfarande är prisvärt. Det visar Kafferapporten 2026 från Löfbergs. För dagligvaruhandeln bekräftar siffrorna att kaffe fortsatt är en stabil volym- och lojalitetskategori. 78 procent av svenskarna uppger att de dricker kaffe, och konsumtionen är i stort sett oförändrad jämfört med tidigare år. …
Fortsätt läsa ”Kafferapporten 2026: Trots prishöjningar, majoriteten tycker att kaffe är prisvärt”
Coop Östra stärker ledningsgruppen genom att rekrytera Jenny Primér som ny HR-direktör. Rekryteringen sker i ett skede där föreningen genomför en omfattande modernisering av butiksnätet och förbereder integrationen med Coop Syd en förändring som väntas påverka omkring 7 000 medarbetare. Jenny Primér kommer närmast från rollen som People & Culture Director på Coca-Cola Europacific Partners, …
Fortsätt läsa ”Coop Östra rekryterar HR-direktör inför fusion och expansionsfas”
Skånemejerier har undertecknat en ny branschöverenskommelse om att minska mängden fritt socker i smaksatta mjölkprodukter. Målet är att minst 90 procent av försäljningen ska ligga under 6 gram fritt socker per 100 gram senast 2030. För handeln innebär det både sortimentsförändringar och nya kommunikationsmöjligheter. Tillsammans med branschorganisationen Livsmedelsföretagen och andra aktörer har Skånemejerier tagit fram …
Fortsätt läsa ”Skånemejerier ansluter till sockeråtagande, så påverkas handeln”
Lågpriskedjan Dollarstore etablerar en ny butik på 1 900 kvadratmeter i Väsby Centrum. Samtidigt expanderar Nordic Wellness sitt befintliga gym till totalt drygt 1 000 kvadratmeter. Båda satsningarna planeras öppna i oktober. Etableringen sker inom ramen för det utvecklingsarbete som pågår i Väsby Centrum, som ägs gemensamt av Cavendo och Niam. Centrumet har genomgått förändringar sedan förvärvet 2021 och …
Fortsätt läsa ”Dollarstore öppnar 1 900 kvadratmeter i Väsby Centrum, Nordic Wellness expanderar”
Sveriges bästa fullkornsmacka 2026 är nu utsedd. Vinnaren blev Power Roll, skapad av Thomas Broström från Boden, som tog hem förstapriset vid finalen på Fullkornets dag den 14 januari i Stockholm. Tävlingen arrangerades av FullkornsFrämjandet och Brödinstitutet med målet att lyfta fullkornets roll i ungas vardagsmat. Juryns uppdrag var att utse en macka som unga tycker om och som samtidigt …
Fortsätt läsa ”Sveriges bästa fullkornsmacka utsedd på Fullkornets dag”
År 2026 markerar Löfbergs 120 år som kafferosteri. Det uppmärksammas genom lanseringen av ett jubileumskaffe i begränsad upplaga, som når butik från och med vecka 7. Företaget, som grundades i Karlstad 1906 av tre bröder med ambitionen att göra gott kaffe mer tillgängligt, är i dag en etablerad aktör inom både svensk och nordisk kaffekultur. Jubileumslanseringen är …
Fortsätt läsa ”Löfbergs firar 120 år med jubileumskaffe i begränsad upplaga”
