Premiär under Matrundan markerar ett nytt steg för svensk cider
Två av Österlens ciderproducenter har nu fått tillstånd för gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker. Reuterdahls Musteri och Forse Cidergård blir därmed bland de första i Sverige att kunna sälja cider direkt från gården till besökare.
Premiären sker under Matrundan på Österlen den 14–17 maj och ses som ett viktigt steg för både småskaliga producenter och besöksnäringen i regionen.
– Det här är en milstolpe för oss. Gårdsförsäljningen gör att vi kan erbjuda en helhetsupplevelse där besökaren inte bara provar vår cider utan också kan ta med sig en del av Österlen hem, säger Ulla Kylhed Reuterdahl.
Under Matrundan håller båda gårdarna öppet för besökare som får möjlighet att se hur cidern produceras, träffa producenterna och för första gången köpa med sig alkoholhaltiga produkter direkt på plats.
Både Reuterdahls Musteri och Forse Cidergård arbetar med traditionella metoder där cidern tillverkas av 100 procent jäst äppelmust.
Producenterna har också fått uppmärksamhet nationellt. I årets Cider-SM vann Reuterdahls kategorin torr frisk cider medan Forse Cidergård tog hem förstaplatsen i kategorin söt cider.
– Det känns fantastiskt roligt att vi tillsammans kan erbjuda några av Sveriges bästa cidrar här på Österlen under Matrundan, säger Elisabeth Knöppel på Forse Cidergård.
Mathilda Knöppel ser också fram emot att kunna erbjuda besökare en ny typ av upplevelse på Österlen.
– Jag ser speciellt fram emot att kunna erbjuda ett helt nytt besöksmål, säger hon.
Matrundan lockar varje år tusentals besökare och har blivit ett av Österlens mest uppskattade mat- och dryckesevenemang.
Gårdsförsäljning handlar inte bara om att sälja en produkt. För många mindre producenter blir det också ett sätt att bygga relationer med kunderna och stärka sitt varumärke. Samtidigt märks ett växande intresse för lokalt producerade drycker där ursprung, hantverk och berättelsen bakom produkten spelar stor roll.
För producenter innebär direktförsäljning bättre möjligheter att skapa lönsamhet, samtidigt som besöksnäringen får ett nytt dragplåster.
Premiären för gårdsförsäljning av cider på Österlen markerar ett nytt steg för svenska dryckesproducenter. För handeln visar utvecklingen samtidigt hur viktigt lokalt ursprung, upplevelser och småskalighet har blivit för dagens konsumenter.
