Nothing F!shy växtbaserad fisk

För dig som butiksägare eller inköpare innebär det en konkret möjlighet: att bredda ditt sortiment med en produkt som driver både försäljning och kundnöjdhet.

”Vi har utvecklat en fantastisk växtbaserad fisk, och de flesta som smakar tror faktiskt att det är riktig fisk”, säger medgrundaren Ola Secher.

En smakupplevelse utan kompromisser

Ola Secher och Jared Christensen är kockarna bakom Nothing F!shy. Tillsammans ville de skapa en växtbaserad fisk som inte bara är hållbar, utan också har fiskliknande konsistens, panering och en smak som övertygar. Deras mål var att ta fram ett alternativ som fyller ett marknadsbehov – utan att kompromissa med vare sig kvalitet eller upplevelse.

Ola har över 25 års erfarenhet som dykare och har genom sina dyk i både internationella och svenska vatten bevittnat hur fiskbestånden minskat drastiskt, särskilt under de senaste 15 åren. Denna utveckling har varit en stark drivkraft för honom att hitta sätt att bevara haven och skapa hållbara alternativ för framtiden.

Jared har en bakgrund inom både matlagning och dagligvaruhandeln. Han grundade livsmedelsföretaget Ekko Gourmet som lanserade elva frysta vegetariska produkter på den svenska marknaden. Många i branschen känner igen både varumärket och konceptet. Hans mål har alltid varit att skapa något som inte bara ersätter fisk, utan också behåller samma smak och näringsinnehåll.

Tillsammans grundade de Nothing F!shy. Och resultatet är en växtbaserad fisk med krispig yta, autentisk smak och perfekt textur – som passar allt från fine dining till snabbmat.

Nästa generations fisk – med svenska rötter

Med hjälp av sitt gemensamma nätverk av professionella kontakter, kockkollegor och livsmedelsinnovatörer samlade Ola och Jared den expertis, vision och passion som krävdes för att ta Nothing F!shy från idé till färdig produkt. Deras mål var tydligt: att skapa nästa generations fisk – för nästa generations fiskälskare.

Resultatet är en växtbaserad fiskprodukt som inte bara möter marknadens krav på smak och funktion, utan också tillverkas med stolthet här hemma i Sverige.

”Vi får höra från både konsumenter och provsmakare att det är svårt att förstå att Nothing F!shy inte är riktig fisk. Det är just den typen av reaktioner som bekräftar att vi är på rätt väg”, säger Ola.

Ola och Jared har lagt ner otaliga timmar på att finjustera sin växtbaserade fisk för att få fram den perfekta smaken och texturen. Det har också varit en central del av deras framgång. Genom att ständigt experimentera och innovera har de säkerställt att Nothing F!shy motsvarar konsumenternas höga förväntningar på både smak och kvalitet.

Nothing F!shy fick ett stort genomslag när företaget medverkade i SVT:s Draknästet – där både visionen och innovationen imponerade.

Flexitarianer – en växande kundgrupp

Det är inte bara veganer som efterfrågar växtbaserat. Flexitarianerna – konsumenter som aktivt väljer bort kött ibland men inte alltid – utgör en allt större del av marknaden.

Enligt Axfoods senaste Vegobarometer har andelen flexitarianer i Sverige ökat från 19 till 27 procent på bara åtta år. Dessutom äter 57 procent av svenskarna vegetariskt minst en gång i veckan. Denna växande målgrupp vill ha alternativ som är goda, lättillgängliga och hållbara.

För dig som butiksägare betyder det att rätt produkter kan skapa nya intäktsströmmar och bygga lojalitet i en allt mer medveten konsumentbas.

”Intresset för växtbaserade alternativ växer och medvetenheten om hållbarhet driver denna förändring. När produkten är rätt placerad ser vi tydliga ökningar i försäljningen”, säger Jared.

Genom att erbjuda Nothing F!shy tilltalar du en kundgrupp som söker alternativ som passar deras smak och värderingar kring hållbarhet och hälsa. Dessa har ett ökande behov av alternativ som inte bara erbjuder rätt smaker utan också ligger i linje med deras värderingar.

”Vi vill att vår mat ska passa alla vid matbordet, och vi ser till att ingen ska behöva kompromissa med vare sig smak eller sina värderingar när de väljer våra produkter”, säger Ola.

Dubbelplacering ökar försäljningen

En av de viktigaste faktorerna bakom Nothing F!shys framgång i butik är dubbelplacering. När produkten exponeras både i den vegetariska hyllan och i avdelningen för panerad fisk – där kunderna faktiskt letar efter liknande produkter – ökar försäljningen markant. Dubbelplacering ger maximal effekt: den fångar spontanköp, möter kunden där de redan letar – och förstärker butikens profil som både innovativ, medveten och lyhörd för omvärlden.

”Det handlar inte bara om att vara hållbar – det handlar också om att kunna sälja mer. När produkten är rätt placerad, och rätt kund får syn på den, då ser vi tydliga effekter. Vi når både den traditionella fiskköparen och de som söker växtbaserat. Det här är något som både engagerar och konverterar”, säger Jared. 

Komplettera ditt sortiment – och stick ut

Nothing F!shy kompletterar det traditionella fisk- och växtbaserade sortimentet på ett unikt sätt. Det är en perfect match för butiker som vill ligga i framkant och möta efterfrågan på hållbara alternativ utan att ge avkall på smak eller enkel tillagning.

Fördelar för butiken:

• • Attraktiv för flera kundgrupper

• • Låg svinnrisk tack vare lång hållbarhet

• • Hög omsättningspotential vid kampanjer och demo

”Många av våra kunder känner ett obehag när de köper fisk – de vet att haven håller på att tömmas. Samtidigt är det inte alla som känner till att det faktiskt finns alternativ. Där spelar butiken en viktig roll: att visa att det finns ett bättre val som smakar lika bra, men känns betydligt bättre – både i magen och för samvetet”, säger Ola.

Marknadsföring som driver försäljning

Nothing F!shy jobbar aktivt med butiksdemonstrationer, smakprover, rabattkampanjer och en närvaro på sociala medier som bygger varumärke och skapar tryck i butik. Deras TikTok-videos, Instagraminlägg och virala smaktester har gett den växtbaserade, panerade fisken lojala följare och ökad efterfrågan i flera butiker.

”Vi kombinerar digital marknadsföring med fysiska insatser i butik. Vår strategi handlar om att skapa smakupplevelser och bygga relationer”, berättar Jared.

Denna helhetsstrategi ger stöd även för dig som butiksägare – när du tar in Nothing F!shy får du en partner som driver trafik till hyllan.

”Vi är väldigt aktiva mot en bredare publik via våra sociala medier men även när det kommer till reportage och PR. Det hjälper oss att sprida vår produkt och berätta om hur den kan bidra till en bättre framtid”, tillägger Ola.

Konsumentundersökningar och priser

Enligt en nyligen genomförd konsumentundersökning, där deltagarna fick prova produkten, skulle 69 procent av de tillfrågade tro att produkten var riktig fisk om de inte visste att den var växtbaserad. Detta visar hur väl fiskens smak och utseende matchar originalet, vilket gör den mycket attraktiv för butiksägare som vill tillfredsställa både nya och lojala kunder.

Undersökningen visade också att 73 procent av konsumenterna skulle rekommendera Nothing F!shy till vänner eller familj, vilket understryker den höga kundnöjdheten och lojaliteten hos konsumenterna. Det bekräftar att produkten levererar vad den lovar – och att konsumenter inte bara är nyfikna, utan återkommande köpare.

Visste du att…

• • 57 procent av svenskarna äter vegetariskt minst en gång i veckan?

• • 69 procent trodde att Nothing F!shy var riktig fisk i blindtest?

• • Flexitarianer har ökat med 42 procent på 8 år?

”Vi har tagit fram en växtbaserad fisk som smakar som riktig fisk – många tror faktiskt att det är det. Den har samma vitaminer och mineraler som fisk, till och med mer omega 3. Det gör att vi kan konkurrera med både smak och näringsvärde”, säger Jared.

Nothing F!shy har dessutom blivit framträdande inom den växtbaserade marknaden. Företaget har vunnit flera prestigefyllda priser, bland annat Årets Livsmedelsnyhet 2025 och Årets Lokala Mat 2025, vilket stärker deras position som en viktig aktör inom hållbara fiskprodukter.

”Det är ett erkännande av vårt arbete med att skapa växtbaserade alternativ som håller hög kvalitet utan att kompromissa med smak eller konsistens”, säger Ola.

Därför väljer matbutiker Nothing F!shy

Fortfarande inte övertygad? Här är sex konkreta skäl till varför Nothing F!shy är ett klokt tillskott i ditt butikssortiment – sett ur både ett affärs- och konsumentperspektiv.

1. Dubbelplacering som driver merförsäljning
Genom att placera produkten både i fiskdisken och i den växtbaserade hyllan ökar synligheten markant. Det gör att du når både traditionella fiskkonsumenter och de som söker växtbaserade alternativ – och det märks i försäljningssiffrorna.

2. Tilltalar en växande kundgrupp
Flexitarianer, veganer och miljömedvetna konsumenter blir allt fler. Nothing F!shy möter deras behov av smakrika och hållbara alternativ och stärker butikens attraktionskraft i en snabbt växande kategori.

3. Smak och kvalitet i klass med traditionell fisk
Smaktester visar att majoriteten av konsumenterna inte märker skillnad – 69 procent trodde att produkten var riktig fisk. Det gör den till ett tryggt och tilltalande val för alla som söker ett alternativ utan att kompromissa.

4. Enkel och mångsidig tillagning
Nothing F!shy är lätt att tillaga och fungerar i alla sammanhang – från hemmamiddagar till restaurangmenyer och snabbmat. Det gör den panerade fisken lätt att sälja in till en bred publik med varierande behov.

5. Aktiv marknadsföring och butikssupport
Företaget arbetar aktivt med kampanjer, smakdemonstrationer, PR och sociala medier för att skapa kännedom och driva försäljning i butik. Du får draghjälp av ett starkt varumärke med god konsumentkännedom.

6. Ett klimatsmart alternativ
Med en växtbaserad och vegansk produkt som Nothing F!shy i sortimentet visar du att butiken tar hållbarhet på allvar och att du lyssnar på kunderna. Det stärker inte bara butikens varumärke – du möter även kundernas ökade krav på ansvarstagande livsmedel.

En växtbaserad storsäljare med framtiden för sig

Nothing F!shy är inte bara ett växtbaserat alternativ – det är ett strategiskt val för butiker som vill ligga i framkant. Med bevisad försäljningseffekt, stark konsumentrespons och tydligt hållbarhetsfokus fyller produkten ett växande behov på marknaden. Genom att lyfta in Nothing F!shy i sortimentet visar du att butiken är lyhörd, relevant och redo att möta framtidens kund.

Möt grundarna bakom Nothing F!shy