Hur får man lantbrukare att ställa om till mer klimatsmarta metoder och samtidigt stärka den biologiska mångfalden? Ett nytt pilotprojekt från Polarbröd och Berte Qvarn försöker ge svaret genom att koppla hållbarhetsåtgärder till ekonomiska incitament.
Projektet startade 2024 och bygger på ett poängsystem. Varje lantbrukare kan välja bland olika åtgärder, exempelvis att optimera gödningsgivor, odla fånggrödor eller reducera jordbearbetningen. Poängen summeras, och den som når upp till 16 poäng får full ersättning.
Tanken är enkel: ge lantbrukare en tydlig ekonomisk drivkraft för att ta steg mot ett jordbruk som både minskar klimatutsläppen och ökar den biologiska mångfalden.
– När vi gjorde livscykelanalyser 2009 såg vi att råvaruproduktionen är den viktigaste delen för oss att jobba med framåt. Därför känns det naturligt att driva utvecklingen tillsammans med våra leverantörer, säger Karin Bodin, vd för Polarbröd.
Fem lantbrukare deltog under det första året, och sju under 2025. Effekterna har redan börjat märkas.
– Klimatutsläppet för de gårdar som deltog 2024 var drygt 54 procent lägre än det svenska genomsnittet för höstvete. Samtidigt såg vi viktiga insatser för den biologiska mångfalden, med allt från blommande stråk till lärkrutor, säger Olof Stenström på Berte Qvarn.
Än så länge handlar det om ett pilotprojekt, men resultaten pekar mot att ekonomiska incitament kan spela en roll i jordbrukets omställning. Det intressanta är inte bara de enskilda åtgärderna utan att modellen sätter ett värde på insatser som ofta hamnar i skymundan.
För dagligvaruhandeln är initiativet en signal om hur livsmedelsproduktion kan förändras när olika aktörer samarbetar i hela värdekedjan, från spannmålsgård till brödhylla.
