Räddar 1,5 ton mat i veckan

Den ideella föreningen Ätbart i Skövde har satt målet högt.
– Vårt mål är att minska matsvinnet i Skövde med 50 procent till 2030. Det är tufft, men det är därför vi strävar efter det. Jag vet att det är möjligt och vi kommer att nå det, säger 17-årige ordföranden Mickaël Gayet till sla.se.

Man började sitt arbete så sent som i februari men har ett halvår senare delat ut cirka 2 000 matkassar, alla fyllda av mat som i stora delar kunde ha gått förlorad annars.
– Butikerna har varit ovärderliga. Utan dem så blir det ju ingenting av det här, men alla delar i kedjan är viktiga. Pingstkyrkan och Svenska kyrkan har hjälpt oss att nå ut till folk som är i behov av mat., säger Gayet till lokaltidningen.

Man har idag 25-30 volontärer och levererar matkassar till ”några hundra personer” varje vecka.
I storlek handlar det om 1,5 ton mat i veckan, ungefär.