Pollensäsongen går mot sitt slut, men för många allergiker är problemen inte över. Korsallergier gör att vanliga livsmedel kan utlösa samma typ av reaktioner som pollen något som butiker behöver vara medvetna om.
Låg kunskap trots många drabbade
En ny undersökning visar att 72 procent av svenskarna har liten eller ingen kunskap om korsallergi. Samtidigt är det ett vanligt problem bland pollenallergiker, som kan reagera på frukt, grönsaker, nötter eller kryddor. Symptomen varierar från klåda i mun och hals till rinnande ögon, magbesvär eller nässelutslag.
Korsallergi uppstår när vissa livsmedel innehåller proteiner som liknar de allergiframkallande ämnena i pollen. Exempel:
- Björkpollen: äpple, päron, jordgubbar, morot, potatisskal, hasselnöt, mandel, valnöt, linser, ärtor och kryddor som anis och koriander.
- Gråbo: melon, selleri, banan, lök, paprika, basilika, dill, persilja, honung och solrosfrön.
- Gräs: vete, tomat, jordnötter och sojabönor.
Vad betyder det för dig i butiken?
Korsallergier gör att många av dina kunder påverkas i sina val. En kund som reagerar på äpplen kan välja bort hela fruktdisken om du eller din personal inte kan svara på frågor eller om informationen känns otydlig.
Du kan förebygga missnöje och bygga förtroende genom att:
- Säkerställa tydlig märkning av allergener.
- Ge din personal grundläggande kunskap om vanliga korsallergier.
- Vara proaktiv i kunddialogen, särskilt kring säsongsprodukter som äpplen och nötter under hösten.
Eftersom 72 procent av befolkningen inte vet vad korsallergi innebär, möter du ofta kunder som själva saknar kunskap. Då blir din roll att informera och skapa trygghet ännu viktigare.
Korsallergi är inte bara en hälsofråga utan också en del av kundupplevelsen. För de butiker som visar kunskap och tar allergier på allvar kan det bli ett konkurrensmedel. Att erbjuda information, exponera produkter smart och möta frågor med tydliga svar kan vara avgörande för var kunderna väljer att handla.
