Under 2025 planeras ytterligare en tredjedel av butikerna att byggas om, och 2026 väntas hela kedjan vara uppgraderad.
En viktig del av förnyelsen är även ett stärkt mat- och dryckessortiment, bland annat genom samarbetet med Panini Internazionale, som nu når fler 7-Eleven-butiker.
– Vi ser ett ökat behov av snabb, tillgänglig och högkvalitativ mat, säger Anna Wallenberg, VD för Reitan Convenience Sverige.
Hållbarhet som driver beteendeförändring i butik
Hållbarhet är en annan central del av Reitan Convenience strategi. Arbetet mot minskat matsvinn har redan gett konkreta resultat. I butikerna säljs bakverk till halva priset några timmar innan stängningstid för att minska svinn, och flera franchisetagare samarbetar med ideella organisationer för att donera mat som närmar sig bäst före-datum istället för att kassera den.
– Små insatser kan göra stor skillnad. Vi ser att våra kunder uppskattar dessa initiativ och väljer hållbara alternativ, säger Anna Wallenberg.
Reitan Convenience arbetar också aktivt för att minska sitt klimatavtryck genom att styra sortimentet bort från rött kött. Bland annat lyfts egengjorda kalkonfrallor fram mer synligt i butikerna, och genom provsmakningar av kycklingkorv har försäljningen av dessa produkter ökat mest av alla korvar de senaste åren.
Sortimentsförändringar kommuniceras genom positiva budskap
När sortimentet förändras, exempelvis genom att byta ut produkter mot palmoljefria alternativ, är kommunikationen tydlig och positiv.
– Vi fokuserar på att lyfta fram de nya produkternas fördelar, som förbättrad smak och saftighet, snarare än att peka på vad vi tagit bort, berättar Wallenberg.
Bytet av kanel-, kardemumma- och toscabullarna till varianter med rapsolja och smör istället för palmolja är ett exempel på förändringar som tagits emot mycket väl av kunderna.
I en tid när servicehandeln snabbt utvecklas mot mer obemannade lösningar, lyfter Reitan Convenience fram vikten av att kombinera ny teknik med det personliga mötet.
– Teknik kan öka tillgängligheten, men det mänskliga bemötandet är fortfarande hjärtat i vår verksamhet, avslutar Anna Wallenberg.
