När matpriserna skenar och matfattigdomen ökar, har Skåne Stadsmission fått se ett ökat tryck på sin verksamhet. En växande skara människor behöver hjälp, och frågan är: vem ska stå för notan? Skånemejerier har åtminstone tagit sitt ansvar och skänkt över 300 ton mejeriprodukter sedan samarbetet inleddes 2020. Nu hoppas de att fler företag hakar på – för det finns trots allt en gräns för hur mycket yoghurt ett företag kan donera på egen hand.
Kategoriarkiv: Aktuellt
Egg flights – TikTok-trenden som ger påsken en uppdatering
Ägg, denna eviga stapelvara, är nu redo för en ny nivå av hype. Och det är inte bara påskens klassiska äggmålning som får ett lyft – nu är det Egg flights som gäller. TikTok-trenden där kokta ägg delas på längden och toppas med allt från lyxiga delikatesser till mer tveksamma smakexperiment har nu letat sig in i de svenska påsktraditionerna.
Eriks Såser plastbantar och lyfter klassiker
Såsälskare, håll i er! Nu behöver du inte längre nöja dig med en tråkig biff – Eriks Såser har nämligen gjort det lite enklare att känna sig som en finkrogskock vid grillen. Två nya klassiker landar i kyldisken, och som om det inte vore nog med en Café de Paris och en Grönpepparsås, så har även förpackningen fått en hållbar makeover.
En miljöseger eller marknadsföringsmanöver?
I en värld där hållbarhet är mer än bara en trend, kan vi nu lägga till en ny miljöseger på listan: den argentinska rödräkan (Pleoticus muelleri) har nu blivit MSC-certifierad. Det betyder att detta kustnära fiske får ett erkännande för sitt engagemang för ansvarsfull förvaltning, och även att fler skaldjursälskare världen över kan njuta av denna ”prisvärda lyx” i sina rätter.
Naima tar nästa steg – nu hos 7-Eleven
Det svenska livsstilsvarumärket Naima fortsätter att utmana fika- och mellanmålsmarknaden. Från och med vecka 14 blir företagets energirika bites tillgängliga i utvalda 7-Eleven-butiker i Stockholm, vilket innebär ytterligare en etablering inom convenience-segmentet.
Leksands Knäckebröd får ny design – familjeföretaget stärker sitt varumärke
Leksands Knäckebröd, en av Sveriges mest välkända knäckebrödstillverkare, lanserar en helt ny förpackningsdesign och uppdaterar sin logotyp. Syftet? Att tydligare kommunicera företagets historia, hållbarhetsarbete och lokala förankring.
Svenskt kött blir allt mer sällsynt
Ny statistik från Jordbruksverket visar att svenskarnas köttkonsumtion ökade med över 2 procent under 2024 – den största ökningen sedan 2013. Samtidigt minskar utbudet av svenskt kött, vilket skapar ett ökat importberoende och tomma butikshyllor. För att möta efterfrågan och stärka svensk livsmedelsberedskap satsar Scan Sverige på ökad produktion och nya initiativ för svenska bönder.
Nya rapporter visar utmaningar och behov av kraftsamling
Jordbruksverket presenterar nu två rapporter som granskar utvecklingen i den svenska livsmedelskedjan sedan livsmedelsstrategin antogs 2017. Den årliga uppföljningen visar att flera ekonomiska nyckeltal försämrats, särskilt inom restaurangledet, medan en fördjupad analys belyser begränsningarna i strategins handlingsplaner.
Digitalt inköp i förändring – Stockfiller växer snabbt och utmanar traditionella arbetssätt
Livsmedelsinköp har länge präglats av manuella processer, uppdelade kontaktvägar och krånglig orderhantering. Men de senaste åren har ett skifte tagit fart – där digitala plattformar spelar en allt viktigare roll. Ett tydligt exempel är Stockfiller, som enligt färska siffror ökade sin omsättning med 64 procent under 2024 och nu passerat 120 miljoner kronor. Bakom framgången …
Änglamark prisas internationellt för hållbarhet
Coop fortsätter att befästa sin position som en av de ledande aktörerna inom egna märkesvaror. Vid årets European Private Label Awards tog dagligvarujätten hem flera prestigefyllda utmärkelser – och allra mest uppmärksamhet fick Änglamark-pastan Elicoidali, som utsågs till Årets hållbarhetsprodukt.