Annons

Sveriges bästa magazine sedan 2002.

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på facebook
Facebook
Dela på email
E-post

De kan vinna Kravs hållbarhetspris

Sex stycken skolor tävlar om Årets hållbara offentliga restaurang. | Foto: Akil Mazumder
Sex Krav-certifierade skolor är nominerade till Kravs pris Årets hållbara offentliga restaurang. Vinnaren presenteras den 15 september.

Tävlingens jury ser till helheten när de bedömer hållbarheten i skolrestaurangerna. Krav-certifiering är ett av de hållbarhetskriterier som juryn utgår från, skriver Krav i ett pressmeddelande.

Foto: Adam Klingeteg

– Trots pågående pandemi ser vi glädjande nog att de offentliga köken fortsätter köpa in ekologiska och Krav-märkta råvaror. Eko är etablerat i kommuner och regioner och man ser vinsterna för matgästerna och miljön med att servera denna mat även under svårare tider, säger Staffan Carlberg, marknads- och regelutvecklare för restaurang och storkök hos Krav.

Krav delar ut priset i samarbete med White Guide Junior. En jury har bedömt drygt 250 förskolor, skolor och seniorboenden under året och tittat på måltidsmiljö, smak och näring i maten, hållbarhet, pedagogiskt samarbete, kommunala satsningar och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelserna för eleverna.

De nominerade till Årets hållbara offentliga restaurang 2020
Byskolan, Lund (3 stjärnor)
Tångvallaskolan, Vellinge (3 stjärnor)
Skogsbackens förskola, Stenungsund (2 stjärnor)
Tullängsgymnasiet, Örebro (2 stjärnor)
Vallens miljöskola, Sundsvall (2 stjärnor)
Strandskolan, Tyresö (1 stjärna)
Brandbergsskolan, Haninge
Lillebyskolan, Göteborg
Skapaskolan, Huddinge
Svansjöns förskola, Malmö
Fakta/Krav-certifiering av restauranger
1 stjärna = minst 25 % godkända livsmedel eller 15 godkända produkter
2 stjärnor = minst 50 % godkända livsmedel
3 stjärnor = minst 90 % godkända livsmedel

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn

Senaste nytt.

Presenteras av

Annons

Video

VIDEO: Kreativa lösningar

En Sibylla-handlare laddar en drönare med snabbmat. Ett konditori tillverkar ”dassrullar”. I Corona-krisens spår flödar samtidigt kreativiteten.

powered by Typeform

Annons

Annons

Annons

Anmäl dig till branschens bästa

powered by Typeform

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.