Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Tre av fyra pizzabagare i Sverige är utrikesfödda. Det visar ny yrkesstatistik från Statistiska centralbyrån (SCB), som kartlagt sammansättningen i olika yrkesgrupper under 2024. Pizzabagare är det yrke som har högst andel utrikesfödda i Sverige. Av totalt 6 290 anställda är 76 procent födda utanför Sverige. Av 6 290 anställda pizzabagare var 76 procent födda utanför Sverige, …
Fortsätt läsa ”SCB: Pizzabagare toppar listan över yrken med flest utrikesfödda”
OKQ8, Skellefteå Kraft och OK Västerbotten inviger i mitten av januari två nya tankstationer för vätgas i Umeå och Storuman. Stationerna är anpassade för både lätta och tunga fordon och stärker infrastrukturen för fossilfria transporter i norra Sverige. Gemensam satsning på vätgasinfrastruktur De nya stationerna invigs den 15 och 16 januari 2026 och är en …
Fortsätt läsa ”Nya vätgastankstationer invigs i Umeå och Storuman”
Skånemejerier uppger att bolagets kvargproduktion ökade med 25 procent under 2025 jämfört med föregående år. Det är den högsta produktionsvolymen hittills för kvarg hos mejeriföretaget. Efterfrågan på kvarg fortsätter Enligt Skånemejerier har efterfrågan på kvarg varit fortsatt hög under 2025. Utvecklingen följer på ökade försäljningsvolymer under 2024, då kvarg utsågs till Årets trendigaste livsmedel av Livsmedelsföretagen. – …
Fortsätt läsa ”Skånemejerier ökar kvargproduktionen – volymen upp 25 procent”
Efter ett historiskt starkt 2025 summerar Gekås Ullared sitt bästa år hittills. Den totala försäljningen närmade sig 7 miljarder kronor, vilket nu resulterar i en rekordpremie till företagets medarbetare. Försäljningen ökade i hela verksamheten. Under 2025 ökade Gekås Ullareds totala försäljning med 9,3 procent jämfört med föregående år. Omsättningen omfattar varuhuset, restaurangerna och boendeanläggningen och …
Fortsätt läsa ”Rekordår för Gekås Ullared, 27,5 miljoner i premie till medarbetarna”
När Paulig under 2026 markerar 150 år i livsmedelsbranschen blir det också en påminnelse om hur långsiktighet, värderingar och förmågan att läsa konsumenttrender kan bygga konkurrenskraft över generationer.Företaget, som startade som ett litet kafferosteri i Helsingfors, har gradvis vuxit till en internationell aktör verksam i 13 länder. Det som började med en tydlig idé att …
Fortsätt läsa ”Paulig 150 år av lärdomar från ett sekel av smak, tillväxt och förändring”
När svinn diskuteras i butik handlar det ofta om stöld. Men den största förlusten uppstår sällan i kassan utan i driften.Bakom kulisserna finns en tyst kostnad: kylsystem som tappar effekt, dörrar som lämnas öppna och temperaturavvikelser som inte upptäcks förrän varor redan måste kasseras. Det här svinnet syns inte i statistiken över snatteri eller inventeringsavvikelser, …
Fortsätt läsa ”Debatt: Det verkliga butikssvinnet sker i driften, inte bara i snatteriet!”
Nya konsumentdata från Wolt ger en fördjupad bild av hur svenska hushåll kombinerar digitala köp med den fysiska dagligvaruhandeln. Analysen, som bygger på beställningsmönster under 2025, visar att e-handel i allt större utsträckning fungerar som ett komplement till butiken snarare än som en ersättare. Statistiken pekar på ett tydligt vardagsbeteende där konsumenter använder digitala kanaler …
Fortsätt läsa ”E-handelsdata ger nya insikter om hur kunder handlar i och utanför dagligvarubutiken”
Clas Ohlson ökade försäljningen i december jämfört med föregående år och summerar därmed sin starkaste decembermånad hittills. Tillväxten drevs framför allt av organisk försäljning, samtidigt som utvecklingen var positiv på samtliga hemmamarknader. Nettoomsättningen i december uppgick till 1 676 miljoner kronor, en ökning med 5 procent jämfört med samma period föregående år. Den organiska tillväxten stod …
Fortsätt läsa ”Clas Ohlson avslutar året starkt med sortiment och kundmöte i fokus”
Trots att momsen på livsmedel ska sänkas under våren 2026 finns en risk att priserna ändå stiger. Ekonomer och prisbevakare varnar för att effekten av momssänkningen kan bli kortvarig eller i vissa fall helt utebli om prissättningen justeras upp efter införandet. Bedömare pekar på risken för en så kallad ketchupeffekt när momssänkningen träder i kraft. …
Fortsätt läsa ”Risk för prishöjningar trots sänkt moms på mat”
Hälften av alla broccoliplantor i Sverige går till spillo redan vid skörd. Nu har Axfoundation, Grönsakshallen Sorundaoch flera aktörer i värdekedjan utvecklat en metod för att ta tillvara de översta broccolibladen och IKEA Sverige blir först ut att lansera en kommersiell produkt baserad på råvaran. Resultatet är en broccolibladsoppa som serveras i IKEA:s svenska varuhus från den 13 januari 2026. Soppan …
Fortsätt läsa ”Broccoliblad blir ny resurs IKEA lanserar soppa på outnyttjad gröda”
