Anmälan till Lily Bollinger Award 2026 har öppnat. Tävlingen har under många år blivit en viktig plattform för att lyfta kvinnliga sommelierer i Sverige, och för branschen handlar det om mer än en titel det handlar om kompetens som i allt högre grad påverkar både restaurang och handel.
Bakom tävlingen står Champagne Bollinger tillsammans med Arvid Nordquist, och genom åren har den blivit en tydlig språngbräda för många sommelierer i början av sin karriär. Att vinna Lily Bollinger Award är i dag starkt förknippat med att tillhöra toppskiktet inom sommellerie i Sverige. Tävlingen samlar både yrkesverksamma och studerande, och fungerar i praktiken som en träningsarena för nästa generations dryckesexperter.
– Det känns väldigt roligt att få starta upp årets tävling. Vi har så många kunniga kvinnliga sommelierer i Sverige och jag hoppas att flera tar chansen att delta. Vi har sett hur deltagandet ger en rejäl skjuts i karriären, säger tävlingsledaren Tina Johansson.
För dig som jobbar med dryck i butik eller restaurang märks utvecklingen tydligt. Kunderna ställer högre krav, vill ha rekommendationer och förväntar sig mer än bara hyllplacering och pris. Det räcker inte längre att ha ett brett sortiment kunskap blir en allt viktigare del av affären. Den som kan guida kunden rätt har också större chans att öka både snittköp och kundnöjdhet.
Samtidigt växer intresset för vin och dryck brett, inte minst bland yngre konsumenter. Det gör att behovet av kunnig personal ökar, både i restaurang och i butik.
Utvecklingen innebär att dryckeskompetens går från att vara ett “plus” till att bli en konkurrensfaktor. Butiker som investerar i kunskap, inspiration och rådgivning har bättre förutsättningar att sticka ut. Det öppnar också för nya sätt att sälja, där storytelling, rekommendationer och exponering blir lika viktiga som pris.
Lily Bollinger Award är i grunden en tävling, men speglar samtidigt en tydlig förändring i branschen. När kunskap och upplevelse blir viktigare för kunden, ökar också värdet av kompetens hela vägen ut på butiksgolvet.
