När vi blickar mot en osäker framtid, där import av basvaror kan försvåras, blir frågan om foder och matproduktion allt viktigare. Valios beslut att slopa soja visar på vikten av att minska beroendet av importerade grödor, särskilt när inhemska alternativ som bondböna, ärter och rybs fungerar väl. Eko-bonden Jussi Murto-Koivisto beskriver övergången som odramatisk, där proteinet främst kommer från klövervallarna. Med bara 4 % av mjölkkornas foder som fabriksproducerat visar Valio hur nordiska lantbrukare kan minska sin importberoende och samtidigt bibehålla en effektiv och hållbar produktion.
Trots att utvecklingen mot sojafritt foder har gjort framsteg även i Sverige, används fortfarande sojamjöl på många svenska mjölkgårdar. Det är en paradox, särskilt då svenska förhållanden är lika gynnsamma som de finska för odling av alternativa grödor. För att minska beroendet av importerad soja, som ofta kommer från långväga länder och ibland från odlingar som bidrar till avskogning, kan svenska bönder lära av Valios exempel.
”Vi har goda förutsättningar i Sverige att helt gå över till sojafritt foder,” säger Rolf Spörndly från SLU. Han pekar på att många svenska gårdar redan börjat använda rapsmjöl och åkerbönor, men att det finns potential att gå ännu längre. Med fler samarbeten inom den nordiska mjölkindustrin skulle Sverige och dess grannländer kunna stärka sin position som ledande inom hållbar mjölkproduktion.
Valios framsteg visar vägen mot en tryggare framtid för mjölkproduktionen i Norden. Genom att odla foder lokalt och samarbeta över gränserna kan vi minska sårbarheten i livsmedelsförsörjningen och säkra tillgången på mjölk, även i händelse av kris eller konflikt.
