ICA Maxi Skellefteå tar nästa steg i sin satsning på lokalproducerade grönsaker genom att installera Swegreens nya odlingssystem i butik. Den nya anläggningen tas i drift våren 2026 och ska producera sallader och örter direkt i butiken. Installationen ersätter den tidigare odlingslösning som funnits i butiken sedan 2022. Med den nya anläggningen, Freja, får butiken …
Författararkiv: Retail trends
Fazer årsredovisningen för 2025, fokus på strategi, hållbarhet och utveckling
Den finländska livsmedelskoncernen Fazer har publicerat sin årsredovisning för 2025. Rapporten ger en samlad bild av koncernens verksamhet, strategiska utveckling och hållbarhetsarbete under året. Den 9 mars offentliggjorde Fazer sin årsredovisning för verksamhetsåret 2025. Dokumentet innehåller bland annat en verksamhetsöversikt, en hållbarhetsöversikt, bolagsstyrningsrapport samt styrelsens verksamhetsberättelse och bokslut. För aktörer inom dagligvaruhandeln ger rapporten en …
Fortsätt läsa ”Fazer årsredovisningen för 2025, fokus på strategi, hållbarhet och utveckling”
Svenskt barnmatsföretag lanserar välling för vuxna
Det svenska livsmedelsföretaget Enago, som länge varit känt för sina barnmatsprodukter, breddar nu sitt sortiment. För första gången lanserar bolaget välling anpassad för vuxna. Produkterna har tagits fram av dietister och riktar sig särskilt till äldre konsumenter med behov av näringsrika och lättillagade måltidsalternativ. Lanseringen sker i ICA-butiker under vecka 4. Sortimentet omfattar två varianter. …
Fortsätt läsa ”Svenskt barnmatsföretag lanserar välling för vuxna”
Ogestad Egendom får Scan Sveriges hållbarhetspris 2025
Bröderna Mathias, Gabriel och Henrik Jonsson på Ogestad Egendom och Hyllela gård har tilldelats Scan Sveriges hållbarhetspris 2025. Utmärkelsen lyfter fram deras arbete med att utveckla en mer resurseffektiv köttproduktion där ett tidigare miljöproblem har omvandlats till en del av gårdens kretslopp. Priset delas ut av Scan Sverige och syftar till att uppmärksamma lantbrukare som genom sitt …
Fortsätt läsa ”Ogestad Egendom får Scan Sveriges hållbarhetspris 2025”
Ny rapport: Åtgärderna som faktiskt minskar matsvinnet
Vilka insatser gör störst skillnad när matsvinnet ska minska? En ny utvärdering från IVL Svenska Miljöinstitutet visar att utbildning, bättre beställningsrutiner och smart utförsäljning hör till de åtgärder som både minskar svinnet och förbättrar ekonomin i livsmedelskedjan. På uppdrag av Naturvårdsverket har forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet analyserat tio svenska åtgärder som syftar till att …
Fortsätt läsa ”Ny rapport: Åtgärderna som faktiskt minskar matsvinnet”
Zoégas instiftar Maria Zoéga Stipendium för att hylla kvinnliga pionjärer
På Internationella kvinnodagen lanserar Zoégas Maria Zoéga Stipendium en satsning som ska uppmärksamma kvinnor som genom entreprenörskap, ledarskap eller samhällsengagemang driver positiv förändring. Bakgrunden är historien om Maria Zoéga, som redan på 1800-talet tog över och utvecklade familjens kaffeimperium. När Zoégas grundades i Helsingborg 1886 kunde få ana vilken betydelse Maria Zoéga skulle få för …
Fortsätt läsa ”Zoégas instiftar Maria Zoéga Stipendium för att hylla kvinnliga pionjärer”
Leksands Knäckebröd prisas sjätte generationen lyfts som Årets Företagare
Vd Peter Joon och marknadschef Annika Sund på Leksands Knäckebröd har utsetts till Årets Företagare i Leksand 2026 av Företagarna i Leksand. Utmärkelsen delades ut under Leksands Företagargala på Moskogen och innebär att bolaget nu går vidare till regional nivå. Priset går till företagare som driver sin verksamhet med långsiktighet, ekonomisk stabilitet och ett tydligt …
Fortsätt läsa ”Leksands Knäckebröd prisas sjätte generationen lyfts som Årets Företagare”
Galbani lanserar vit pizzabas breddar pizzasegmentet i butik
Vit pizza har fått ökat genomslag på restaurangmenyer och i hemmakök. Nu lanserar Galbani en färdig vit pizzabas i dagligvaruhandeln en produktkategori som hittills haft begränsad representation i butik. Enligt en undersökning från Verian, genomförd på uppdrag av Skånemejerier, uppger 25 procent av svenskarna att de föredrar vit pizza när de äter ute, medan 19 …
Fortsätt läsa ”Galbani lanserar vit pizzabas breddar pizzasegmentet i butik”
Nya smaker driver restaurangtrender påverkar även butikshyllan
Koreanska, filippinska och peruanska smaker får allt större genomslag i restaurangvärlden och påverkar i förlängningen även hur konsumenter handlar och lagar mat hemma. Det visar en ny trendrapport från Paulig PRO, där restaurangernas roll som smakmotor står i centrum. Enligt rapporten söker 74 procent av restauranggästerna aktivt efter nya smaker när de äter ute. Samtidigt …
Fortsätt läsa ”Nya smaker driver restaurangtrender påverkar även butikshyllan”
Paulina Quick ny försäljningschef på Snabbgross
Axfoods restauranggrossist Snabbgross rekryterar Paulina Quick som ny försäljningschef. Hon tillträder den 11 mars och får ett övergripande ansvar för försäljning, sortiment, pris och kampanj i en marknad som präglas av hård konkurrens och ökad prispress. Rekryteringen sker i ett läge där restaurang- och foodservicebranschen fortsätter att anpassa sig till förändrade kostnadsnivåer och ett mer …
Fortsätt läsa ”Paulina Quick ny försäljningschef på Snabbgross”