Från och med juni 2025 tillåts svenska mikrobryggerier, vingårdar och destillerier att sälja alkohol direkt till besökare, under förutsättning att kunden först deltar i en rundtur och en informationsföreläsning om produkten och alkoholens effekter. Beslutet, som ingår i en sexårig försöksperiod, innebär ett historiskt skifte i svensk alkoholpolitik – och kan få märkbar effekt även inom dagligvaruhandeln.
Närhet och upplevelse stärker relationen till varumärket
Intresset för småskaligt producerade drycker har vuxit starkt de senaste åren. Genom gårdsförsäljningen får producenter nu en direkt kanal till konsumenten, vilket inte bara öppnar upp för ökad försäljning på plats utan också skapar nya affärsmöjligheter för handeln.
Effekter för butik och kedjor
Lokala varumärken som konsumenter upptäckt genom besök på gårdar och bryggerier kan bli mer efterfrågade i butik. Det kan i sin tur leda till att dagligvaruhandeln i större utsträckning väljer att bredda sitt sortiment med regionala alternativ.
– Det här är en signal om att konsumenten vill komma närmare tillverkaren. För dagligvaruhandeln innebär det att lokalproducerad öl, cider och vin kan gå från att vara en nisch till ett naturligt inslag i sortimentet, säger en branschanalytiker Butikstrender varit i kontakt med.
Förväntad påverkan på sortiment och inköp
Flera producenter har redan börjat förbereda sig för sommaren genom att anpassa lokaler och kommunikation inför den nya möjligheten. Det är sannolikt att kedjor och inköpsavdelningar kommer att märka av en ökad efterfrågan på lokala alternativ – särskilt under turistsäsong.
En kanal för mer än bara försäljning
Utöver den direkta försäljningen skapar modellen med gårdsbesök och guidning även nya möjligheter till merförsäljning och varumärkeslojalitet. Det stärker positionen för små aktörer och kan leda till ökad synlighet även i större butikskedjor.
