Bakom nyheterna finns en tydlig trendspaning: konsumenterna efterfrågar mer karaktär, nya influenser och färdiggrillade lösningar som är enkla att lyckas med.
Chili tar plats i centrum av sommarens grillsortiment
− I år låter vi chilin spela huvudrollen. Smaker från både Sydamerika och Asien ger en ny dimension till grillen, säger Mats Heljestrand, kategorichef på ICA. Våra nya produkter är fulla av smak – och lätta att tillaga.
Sortimentet omfattar både klassiker med twist och helt nya smakprofiler, med betoning på hetta, sötma och balans.
Kött och korv med hetta och rökighet
Säsongens köttnyheter inkluderar bland annat:
- Fläskytterfilé och benfri karré med chipotle chili – färdigmarinerat med tydlig rökighet och chilisting.
I korvhyllan lanseras:
- Färskkorv Green Chili – gjord på grovmalet svenskt griskött med jalapeño, paprika och vitlök.
- Ost- och baconkorv – en smakrik korv med smältande emmentaler och rökig bacon.
- Mango- och chilikorv – en exotisk kombination av söt fruktighet och behaglig hetta.
Koreanska såser – nästa grillfavorit?
ICA plockar även in koreanska BBQ-favoriter i sortimentet:
- Bulgogisås – fungerar både som marinad och tillbehör.
- Gochujangsås – en fermenterad chilisås med djup umami och viss sötma.
− Korea har en lång BBQ-tradition. Kombinationen av hetta, sälta och syra gör deras smaker perfekta för svenska grillvanor, säger Malidza Larsson, vardagskock på ICA Sverige.
