Melleruds släpper en ”Mästarpilsner” i samarbete med Ludwig Tjörnemo, Årets kock 2020. Premiär på Systembolaget för pilsner blir det 12 april.
Det är numera en tradition att Årets kock får skapa sin egen öl tillsammans med chefsbryggmästaren i Spendrups utvecklingsbryggeri, skriver Spendrups i en pressrelease.
För första gången kommer nu Årets kock-ölet även att släppas till försäljning på Systembolaget med premiär där 12 april.
Ett nära och lustfyllt samarbete mellan Ludwig Tjörnemo och Richard Bengtsson, chefsbryggmästare och hans team på Spendrups har resulterat i en ekologisk Mästarpilsner – både med och utan alkohol. Målet med den mustiga och friska pilsnern har varit att brygga en optimal måltidspilsner och skapa ett samspel mellan dryck och mat i god harmoni.
– Det har varit en spännande resa. Från alla samtal med bryggmästare Bengtsson till att faktiskt stå och brygga öl i Spendrups utvecklingsbryggeri och ända fram till en färdig öl, klar att servera, summerar Ludwig Tjörnemo.
– Jag har varit helt delaktig från smak, alkoholprocenten, toner och etiketten. Jag är oerhört stolt över Mästarpilsnern och ser fram mot att laga mat som matchar pilsnern fullt ut.
Lika nöjd med samarbetet är Spendrups chefsbryggmästare Richard Bengtsson.
– Det är alltid enormt inspirerande att träffa en duktig yrkesman som Ludwig, att tillsammans hitta smaker och att koda av vad Ludwig menar och översätta det till ölets värld. Det har varit väldigt roligt och inspirerande för mig. Det skapades magi och resultatet blev en fantastiskt god mästarpilsner, säger Bengtsson.
