Det är en satsning som lovar stora ekonomiska och miljömässiga vinster. Sötpotatis, en rotfrukt känd för att vara nyttig, lättodlad och med hög avkastning, har redan gjort avtryck på den svenska konsumtionen – som flerdubblats på bara några år. Men det verkliga problemet är att utbudet av inhemskt odlade sorter är nästan obefintligt. Här kommer forskarna in i bilden med en tydlig uppmaning till de som har gröna fingrar: det är dags att testa!
Dennis Eriksson och Nelida Leiva Eriksson förklarar att de redan i sommar planerar ett traditionellt fältförsök med 6000 sticklingar. Målet är att hitta de sorter som bäst klarar vårt nordiska klimat – där långa sommardagar, korta nätter och låga temperaturer utmanar varje gröda. Exempelvis siktar de på att identifiera och efterlikna den naturliga mutationen som i potatisen gav ökad bladtillväxt, något som sötpotatisen tyvärr ofta offrar på bekostnad av rotens utveckling.
Men det är inte bara lantbrukarna som har att vinna. För företag inom livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln betyder en inhemsk sötpotatis en starkare livsmedelsberedskap, lägre importberoende och ett mervärde som kan marknadsföras som både hållbart och näringsrikt. Den svenska konsumenten börjar nämligen alltmer värdera lokal produktion – varför välja en importerad variant när man kan ha en svensk sötpotatis med alla dess fördelar?
Forskarna efterlyser nu hobbyodlare i södra Sverige som är villiga att ställa upp med cirka 20 kvadratmeter odlingsyta. ”Om du har lite extra utrymme och erfarenhet av odling, varför inte ge sötpotatisen en chans?” tipsar Dennis Eriksson. För den som deltar kommer sticklingarna och en odlingsmanual att tillhandahållas – och all skörd tillfaller odlaren.
Det här är inte bara en chans för hobbyodlare att vara med och forma framtidens gröda – det är en möjlighet för svensk livsmedelsproduktion att ta ett rejält kliv mot hållbarhet och ökad självförsörjning. Med en kombination av traditionell växtförädling och modern teknik kan sötpotatis bli en viktig del av den svenska matkulturen och samtidigt ge positiva ekonomiska effekter för hela lantbrukssektorn.
Så, till alla er med en liten trädgård i Skåne: ta chansen att vara med i experimentet. Hör av er till forskarna om ni vill vara en del av denna spännande resa – och kanske blir just din odlingsyta starten på nästa stora svenska gröda.
För mer information, kontakta Nelida Leiva Eriksson på [email protected] eller Dennis Eriksson på [email protected].
