När inspirationen tryter till vardagsmiddagen väljer svenskarna främst pasta och halvfabrikat. Det visar en ny undersökning från Verian, genomförd på uppdrag av ICA.
39 procent av de svarande bestämmer vad de ska äta till middag samma dag. En fjärdedel, 27 procent, uppger också att de flera gånger i veckan stämmer av med sin partner om kvällens meny.
Hälften av de tillfrågade, 51 procent, saknar inspiration till vad de ska laga flera gånger i veckan.
När idéerna tar slut är pastarätter det vanligaste valet (51 procent), följt av halvfabrikat som panerad fisk, köttbullar, hamburgare och korv (34 procent). Matiga mackor (17 procent), frukostmat (16 procent) och soppor (15 procent) är andra alternativ som ofta används som vardagsräddare.
Malidza Larsson, ICAs vardagskock, lyfter fram hur enkla knep kan höja nivån på vardagsmaten:
– Bra tillbehör och smaksättare är en superhjälpreda. Har du till exempel kimchi, chiliolja, ajvar, parmesan eller harissa hemma ger det en härlig skjuts av umami och kan lyfta många enkla rätter.
Hon tipsar även om att ge falukorven nya smaker, till exempel som korvstroganoff masala eller falukorvskebab. Falafel i frysen är ett annat förslag, liksom att variera peston med grönsaker som svartkål.
Topplista: Vardagsräddare!
- Pastarätter (51 %)
- Halvfabrikat (34 %)
- Matiga mackor (17 %)
- Frukostmat (16 %)
- Soppor (15 %)
Undersökningen har genomförts av Verian på uppdrag av ICA. Den bygger på 1 034 intervjuer med den svenska allmänheten i åldern 18–84 år. Datainsamlingen skedde i den slumpmässigt rekryterade Sifopanelen mellan den 27 och 31 mars 2025.
