Orosnivån över Sveriges livsmedelsförsörjning fortsätter att stiga. Två av tre svenskar är nu oroade för att maten inte ska räcka vid en kris eller ett krig, enligt en färsk Novus-undersökning beställd av Lantmännen.
66 procent av svenskarna uttrycker oro för matbrist i händelse av kris, en tydlig ökning jämfört med 59 procent året innan. Undersökningen visar också att många anser att Sverige producerar för lite mat, bara hälften av den mat som konsumeras är i dag producerad inom landet.
– Att endast hälften av maten vi äter är producerad i Sverige skapar osäkerhet och gör oss sårbara, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen.
Missnöjet över den låga självförsörjningsgraden är stort. Nio av tio anser att Sverige producerar för lite livsmedel och att nivån bör höjas till minst 80 procent. Ingen av de tillfrågade anser att den ska ligga lägre än dagens nivå på 50 procent.
Kunskapen är dock begränsad bara 18 procent uppskattar självförsörjningsgraden korrekt. Samtidigt säger två av tre att de vill lära sig mer om hur de som konsumenter kan bidra.
Regeringen har nyligen beslutat att bygga upp beredskapslager, ett initiativ som välkomnas av Lantmännen. Företaget framhåller samtidigt att fler insatser krävs för långsiktig trygghet, exempelvis lagring av insatsvaror och satsningar på ökad produktion.
– Svenska lantbrukare både vill och kan producera mer mat. Med rätt åtgärder kan Sverige snabbt och hållbart öka produktionen, säger Per Arfvidsson.
För dagligvaruhandeln pekar resultaten på en fortsatt stark efterfrågan på svenskproducerade livsmedel. Den växande oron bland konsumenterna kan innebära större intresse för ursprungsmärkning och en ökad vilja att välja svenskt i butik. Här finns möjligheter för handlare att lyfta fram sitt sortiment, arbeta tydligare med märkning och möta kundernas behov av trygghet i vardagen.
Som en del av arbetet med att stärka medvetenheten driver Lantmännen initiativet Matvärnet, som belyser böndernas centrala roll i Sveriges livsmedelsberedskap. Initiativet syftar till att visa hur konsumenter kan bidra genom att välja svenskt och bondeägt.
Fakta: Undersökningen
- 66 procent oroade för matbrist (59 procent 2024).
- 9 av 10 anser att Sverige producerar för lite mat, målet bör vara minst 80 procents självförsörjning.
- 2 av 3 vill lära sig mer om hur de kan bidra till högre självförsörjningsgrad.
- Endast 18 procent vet att nivån i dag är 50 procent.
Undersökningen genomfördes av Novus på uppdrag av Lantmännen genom 1 043 webbintervjuer med personer i åldern 18–84 år under perioden 20–27 mars 2025. Resultaten jämförs med en motsvarande undersökning från augusti 2024.
