Svenska barns mellanmålsvanor håller på att förändras. En ny undersökning från Verian, gjord på uppdrag av ICA, visar att frukten fortfarande står stark men får allt tuffare konkurrens från energidrycker och proteinbars.
Undersökningen visar att fyra av tio barn i åldern 10–18 år helst väljer frukt när de behöver energi. Bland de äldre tonåringarna minskar andelen till tre av tio. Samtidigt svarar sju av tio ungdomar i samma åldersgrupp att de dricker energidryck, och var fjärde ersätter ibland mellanmålet med just en sådan dryck.
Proteinbars är ett annat alternativ som växer. En fjärdedel av barnen föredrar dessa när de behöver energi, medan närmare 20 procent hellre väljer kakor eller bullar.
– Det finns ett stort behov av att öka intresset och förståelsen för varför frukt är bra för kroppen, säger Maria Wieloch, kategoriområdeschef för frukt och grönt på ICA.
Som ett led i att öka barns nyfikenhet på frukt har ICA tagit fram skolinitiativet Uppdrag, Fruktsnack, riktat till årskurserna 2–6.
Drygt 300 skolor deltar i projektet som ska inspirera elever att äta mer frukt genom fakta, recept och lekfulla uppdrag.
Magnus Ström, lärare på Ljuraskolan i Norrköping, har sett hur materialet påverkar elevernas inställning.
– Eleverna blev mer nyfikna och ville prova nya frukter. Det leder till klokare val och bättre vanor, säger han.
En fjärdedel av barnen i undersökningen uppger att de inte väljer frukt oftare eftersom den inte känns tillräckligt mättande.
Det ställer nya krav på hur butiker kommunicerar och exponerar mellanmål. Hälsosamma val behöver framstå som både goda, snabba och mättande för att vinna tillbaka barnens intresse.
Malidza Larsson, vardagskock på ICA, menar att frukt lätt kan bli mer matig med enkla medel
– Mixa fryst frukt med cottage cheese till en snabb glass, gör bananpannkakor med ägg eller servera äppelklyftor med mandelsmör det är enkelt, mättande och uppskattat.
För butiker innebär utvecklingen att mellanmålskategorin blir allt viktigare att följa. Energidrycker, bars och snacks lockar unga konsumenter som söker snabb energi. Samtidigt öppnar det för nya möjligheter genom att lyfta fram frukt och hälsosamma alternativ på ett mer inspirerande sätt.
När barnens konsumtionsvanor förändras påverkar det inte bara försäljningen i dagligvaruhandeln, utan även hur framtidens kundrelationer formas. Butiker som lyckas kombinera bekvämlighet, hälsa och inspiration kan vinna både försäljning och förtroende i längden.
Kortfakta
- 84 % av barn 10–18 år äter mellanmål flera gånger i veckan
- 25 % föredrar proteinbars
- 18 % väljer kakor eller bullar
- 39 % föredrar frukt (30 % bland 15–18 år)
- 73 % av äldre tonåringar dricker energidryck
- 28 % tycker frukt inte mättar tillräckligt
Källa: Verian på uppdrag av ICA, oktober 2025
