Annons

Sveriges bästa magazine sedan 2002.

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på facebook
Facebook
Dela på email
E-post

Kaffekvalitén kan hotas

Kaffeodlingar har arbetsbrist på grund av corona. | Foto av Adam Lukac
Kaffeodlingarna i världen påverkas av coronapandemin men experter varnar nu för att den kan slå mer mot kvalitén än mot kaffepriset i konsumentledet.

Någon månad efter att coronapandemin var ett globalt faktum varnades – bland mycket annat – för att kaffepriset kunde stiga kraftigt som en följd.
Nu konstaterar experterna att det inte blev så men att istället kvalitén kan hotas.

Skörden av kaffebönor började i maj i Brasilien och Colombia och fortfarande finns en oro för att man inte ska få tillräckligt många skördearbetare på grund av corona-situationen.

– Om inte arbetskraften kommer så att man kan skörda precis när det är dags är det risk att det blir sämre kvalitet på bönorna, säger Emma Frödå, lantbruksexpert på Danske bank, till TT.

Det finns även en oro för att logistik och transporter ska få problem utifrån coronasituationen med förseningar som följd.
Största rädslan bland kafferosterierna gäller dock att konsumtionen av högkvalitativt kaffe ska sjunka i krisens spår.

– Det är de här exklusiva bönorna som de tjänar ganska bra pengar på som tappar i pris. Har man inte så mycket att röra sig med så kommer de flesta att fortsätta dricka kaffe men kanske en billigare sort, säger Emma Frödå i samma intervju.

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn

Senaste nytt.

Presenteras av

Annons

Video

VIDEO: Kreativa lösningar

En Sibylla-handlare laddar en drönare med snabbmat. Ett konditori tillverkar ”dassrullar”. I Corona-krisens spår flödar samtidigt kreativiteten.

powered by Typeform

Annons

Annons

Annons

Anmäl dig till branschens bästa

powered by Typeform

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.