Kaffekvalitén kan hotas

Kaffeodlingar har arbetsbrist på grund av corona. | Foto av Adam Lukac
Kaffeodlingarna i världen påverkas av coronapandemin men experter varnar nu för att den kan slå mer mot kvalitén än mot kaffepriset i konsumentledet.

Någon månad efter att coronapandemin var ett globalt faktum varnades – bland mycket annat – för att kaffepriset kunde stiga kraftigt som en följd.
Nu konstaterar experterna att det inte blev så men att istället kvalitén kan hotas.

Skörden av kaffebönor började i maj i Brasilien och Colombia och fortfarande finns en oro för att man inte ska få tillräckligt många skördearbetare på grund av corona-situationen.

– Om inte arbetskraften kommer så att man kan skörda precis när det är dags är det risk att det blir sämre kvalitet på bönorna, säger Emma Frödå, lantbruksexpert på Danske bank, till TT.

Det finns även en oro för att logistik och transporter ska få problem utifrån coronasituationen med förseningar som följd.
Största rädslan bland kafferosterierna gäller dock att konsumtionen av högkvalitativt kaffe ska sjunka i krisens spår.

– Det är de här exklusiva bönorna som de tjänar ganska bra pengar på som tappar i pris. Har man inte så mycket att röra sig med så kommer de flesta att fortsätta dricka kaffe men kanske en billigare sort, säger Emma Frödå i samma intervju.

Dela denna nyhet i dina sociala medier eller via e-post:

LinkedIn
Facebook
Twitter
E-post

SWAJP Annonser

Foodtech-bolag byter namn och vd

Vertikalodlaren Ljusgårda byter namn till Supernormal Greens och skiftar samtidigt på vd-stolen där grundaren Andreas Wilhelmsson åter tar plats.

”Fryst mat kan ge mindre matsvinn”

Findus, som säljer fryst mat, vill i samband med internationella dagen mot matsvinn, påpeka att fryst mat kan bidra till att minska matsvinnet hemma.

Efter köpet vill Adlibris butikssatsa

Förra hösten köpte Adlibris bokkedjan Pocketshop. Fusionen var klar vid årsskiftet och nu vill Adlibris göra en satsning på fysiska butiker.

Från Sverige får kritik för reklam

Lantägg och Svenskmärkning får kritik för att man vilselett konsumenter när det gäller förhållandena för hönsen bakom de aktuella äggen.

Katt- och hundmat toppar krympflation

Kattmat, hundmat och smör. Det är produkter som i högre grad än andra ägnar sig åt krympflation, alltså minskar storleken men inte priset.

Ahlgrens bilar får ny design

Klassiska godiset Ahlgrens bilar fyller 70 år och får i samband med det en ny design samtidigt som påsen blir till hälften gjord av växtbaserad plast.

PRENUMERERA PÅ VARDAGLIGA NYHETER TILL DIN E-POST.

Vi behandlar självklart era uppgifter enligt GDPR. Genom att bli prenumerant accepterar du vår personuppgiftspolicy. Läs mer här. Du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Följ BUTIKSTRENDER PÅ SOCIALA MEDIER

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil