Rekommendationer möter verklighetsvenska barns konsumtion av frukt och grönt ligger långt under de nya kostråd som Livsmedelsverket nyligen presenterade. Endast en bråkdel når upp till rekommendationen om 500 gram frukt, bär och grönsaker om dagen – något som nu väcker både oro och debatt.
Klyftor i kostvanorundersökningar visar att socioekonomiska skillnader påverkar barns matvanor tydligt. Barn i hushåll med högre utbildning och stabil ekonomi får i sig mer frukt och grönt än andra – vilket förstärker ojämlikheten i hälsa.
Handeln pressar pris – men efterlyser politiskt stöd
Nina Jönsson: Sänk momsen i en debattartikel i Aftonbladet (maj 2025) efterlyser ICA:s vd Nina Jönsson politiska åtgärder – främst en sänkning eller slopning av momsen på frukt och grönt. Hon pekar på att hälsosam mat ofta är dyrare och att ekonomin påverkar barnfamiljers möjligheter att göra bra val.
EU-exempel och pågående utredning
Flera EU-länder har redan infört sänkt eller slopad moms på frukt och grönt. I Sverige har regeringen tillsatt en utredning om frukt i skolan – ett steg i rätt riktning, men långt ifrån tillräckligt, enligt Jönsson.
Vad kan butikerna göra?
Sortiment, pris och kommunikation
För butiker och leverantörer innebär frågan både utmaningar och möjligheter. Hur kan man anpassa sortiment, prisstrategi och marknadsföring för att möta barnfamiljers behov? Och hur kan handeln lyfta fram grönsaker som är i säsong och plånboksvänliga?
Bidra till folkhälsan – och framtiden
När barns matvanor blir en folkhälsofråga hamnar handeln mitt i centrum. Genom rätt satsningar kan branschen påverka utvecklingen – och ge fler barn en sund start i livet.
Källa: Debattartikel av Nina Jönsson, vd för ICA Gruppen, publicerad i Aftonbladet den 6 maj 2025.
