Bra årgång för äppelmust

Bra årgång för äppelmust
Fina flaskor och innehåll med ”bra spännvidd i smakerna” är betyget. Foto: Pressbild Kiviks musteri

Alla äpplen är plockade och årets äppelmuster kan presenteras och då förklarar sig Kiviks musteri nöjt med årgången och ger betyget ”bra spännvidd”.

Årets äppelsäsong var en utmaning för landets alla äppelodlare, konstaterar Kiviks musteri och hänvisar till onormala väderväxlingar som skapade oro för skörden.

Nu kan man konstatera att skörden blev bra och hos musteriet är man extra nöjd med aromen på årets äpplen.

– I år fick vi många varma ljusa dagar och svala nätter under september och oktober vilket gynnar äpplets smakutveckling, säger Mikael Adolfsson, produktchef och sommelier på Kiviks Musteri.

– Det är i slutet av ett äpples mognad som aromen växer fram.

– Vi kan inte påverka naturen, men vi kan odla för smak, menar Mikael och förklarar att såväl jordmån, äppelsort som skördetillfälle påverkar det smakmässiga resultatet på en äppelmust.

– Must är ett hantverk som börjar i odlingen. Kiviks musteri presenterar varje år ett sortiment av lite finare muster som är antingen platsspecifika eller sortspecifika. Årets muster bjuder på en spännande spännvidd i smakerna, sammanfattar musteriet.

Fakta/Årets muster från Kivik
Karakås must
Gravensteiner
Paradismust
Svinaberga äppelmust
Haväng

Samtliga muster finns att köpa i Musteributiken i Kivik samt på Solnäs gård i Fjelie utanför Lund. 

Dela på:

Dela på facebook
Facebook
Dela på twitter
Twitter
Dela på linkedin
LinkedIn

Annons

Anmäl dig till vårt omåttligt populära nyhetsbrev.

powered by Typeform
Löneavtal klart hos Coop till 2023

Löneavtal klart hos Coop till 2023

Det blir löneökningar på totalt 1 354 kr för avtalsperioden och mest till de som tjänar minst när nu Handels förhandlat färdigt för Coops anställda.

Scan och Foodora i julsamarbete

Scan och Foodora i julsamarbete

Foodora och Scan inleder ett samarbete i Stockholm vid jul där man erbjuder stockholmarna en matkasse med leverans under samma dag och inom en timme.

Mycorena vinner Utstickarpriset

Mycorena vinner Utstickarpriset

När Polarbröd för nionde året delar ut Utstickarpriset går det till startupen Mycorena för en metod att tillverka svampprotein av livsmedelsrester.

Fransk kedja vill sälja nyttigt här

Fransk kedja vill sälja nyttigt här

Franska kedjan Monoprix söker sig utomlands och vill bland annat etablera sig i Sverige och sälja bland annat hälsosamma och hållbara livsmedel.

Var tredje planerar färre julklappar

Var tredje planerar färre julklappar

32 procent av dem som svarat i en ny undersökning tänker köpa färre julklappar än tidigare – och fler kvinnor kan tänka sig ge bort begagnat.

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.